有一類要用焗爐焗的，待涼後都可放入雪櫃，不易變樣。
+ I* D! a# E" G9 M" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另一類不需焗的，方便沒有焗爐的人。一定要用魚膠粉及蛋黃。但始終是生冷食品，又要用生蛋，所以腸胃差的人要小心。如果要送給人，要留意天氣不要太熱，易變壞及變樣。公仔箱論壇9 T7 v; S4 R. x( b3 b }% T3 p
) r! [* E9 j; R! @2 O餅底
]- f' t/ A5 e+ C$ h6 b. E* _6 }5.39.217.76這餅底份量可以記住，什麼cake 的消代餅底都是這樣做的。
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$ p! t) q- o* S2 z, s% v: P) r5.39.217.76cream cheese
! q! d- R9 ^, g- h j5.39.217.76銀色紙盒KRAFT 牌 PHILADELPHIA ，在超市有售，平過$20 就好入貨了。我試過用1.5磚(1磚250克) ，變了特濃芝士味，你們可以試。
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: i4 E) t, ~2 R3 _% [7 ~5.39.217.76蛋黃5.39.217.76) H$ v R; N" X! J- U: q- w m; {
如果真怕生蛋，可以坐熱水發打。
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, L8 W2 S& K6 ?; B8 f5 T2 L, ^9 Ctvb now,tvbnow,bttvb藍莓果醬
5 a! X& f/ a* M始終是太多糖及加工食品，自己吃用可以減少份量但加新鮮藍莓。我試過不用果醬，糖照4湯匙，新鮮藍莓就用一整盒。雖然顏色不夠紫，甜味都OK，健康D。
5 T: v# }0 X' l* Z( u5 w _* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y0 _! j6 J9 R) {
冷藏:: D, u# Z. H" Y% v+ v* H
餅底放冰箱雪硬，餡料加餅底全個放下格，否則就像雪糕效果了。
2 ], y1 V& h4 h, U+ c餅底下放一大片保鮮紙，方便整個取出。
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" E4 b c" k) ~1 L s材料:; a; [9 s' b7 \! h2 H) p& h
餅底:
9 {. S5 ]8 F7 y, `公仔箱論壇消化餅 10塊
$ s4 ~) N; H6 E$ c* [8 K( e/ u* h) q3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 (固體) 2湯匙
" b2 i: h8 T6 J m/ o' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' V* C% o6 H' T* ~! p9 G
餡料:
( i2 }# g* v' A9 }( l1 s5.39.217.76cream cheese 250克
" l0 T6 x4 S/ p2 A+ h, v4 Q/ E蛋黃 3隻公仔箱論壇1 H T5 x$ [! }
魚膠粉 1滿湯匙
0 I# K, w9 `4 n# ~" X5.39.217.76糖 4湯匙
q- {; t5 m& H: s3 `公仔箱論壇藍莓果醬 1/3瓶
2 h w4 Y( E" y2 N新鮮藍莓 半盒tvb now,tvbnow,bttvb7 @9 Q' s q2 e
% y& J% j* d$ [做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^. o X3 G2 P' `1 h: a8 n
1) 將消化餅壓碎，加入半溶狀態的牛油，用力壓實，鋪在餅底，放入冰冷藏至少2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D7 t: W; o9 `* W" T( }
2) 清洗新鮮藍莓，瀝乾水份。
5 C. B2 {2 Z# z. I公仔箱論壇3) 魚膠粉用三倍熱水攪溶。5.39.217.76: i% }+ k0 K# k7 ~) B a* t
4) 先用打蛋器發打蛋黃及糖，至白色及沙律狀。2 b; e$ `+ J3 I4 H+ a7 ]/ Q
5) 再加入芝士及所有材料。
' ~' X! s A. @! Y8 E6) 將餡料鋪在餅底上，放在雪櫃冷藏4小時以上。 |
發表於 2007-4-8 02:17 PM
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