有一類要用焗爐焗的，待涼後都可放入雪櫃，不易變樣。
) [8 r* v# Y5 K# j& ?5.39.217.76另一類不需焗的，方便沒有焗爐的人。一定要用魚膠粉及蛋黃。但始終是生冷食品，又要用生蛋，所以腸胃差的人要小心。如果要送給人，要留意天氣不要太熱，易變壞及變樣。5.39.217.76# G( B# I/ h& l3 f' J9 W
5 y( ?$ R% o. K8 S. }3 Y餅底
9 {4 |) ^8 T: Z5 l: u5 Y$ ~4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這餅底份量可以記住，什麼cake 的消代餅底都是這樣做的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M! z# E" |2 z6 N$ V
& y9 m; Q2 V; O; u! F# Atvb now,tvbnow,bttvbcream cheese
7 m7 M% U4 x" B- y銀色紙盒KRAFT 牌 PHILADELPHIA ，在超市有售，平過$20 就好入貨了。我試過用1.5磚(1磚250克) ，變了特濃芝士味，你們可以試。
$ A# L9 L+ N: q- p" C( R
, o1 {/ Q( H( y Jtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃
* H3 v; D( }$ C) F3 e# L. p/ |/ t8 Z+ f公仔箱論壇如果真怕生蛋，可以坐熱水發打。. g2 O! V5 e& |6 c- Y, h) R! _
9 Z; ?% O8 ?+ Y# Y) u0 i! D' ]tvb now,tvbnow,bttvb藍莓果醬
) A% {$ p4 M! U( U( @! m8 z7 d9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。始終是太多糖及加工食品，自己吃用可以減少份量但加新鮮藍莓。我試過不用果醬，糖照4湯匙，新鮮藍莓就用一整盒。雖然顏色不夠紫，甜味都OK，健康D。
" Z; X& X: @# k5 A ^' P: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! n0 q& S# l! H) U1 v. Q5.39.217.76冷藏:
7 w0 P7 p) e: t2 O& ~9 Z$ k餅底放冰箱雪硬，餡料加餅底全個放下格，否則就像雪糕效果了。
) N! T- J( ]& @' b0 c& P, Q x5.39.217.76餅底下放一大片保鮮紙，方便整個取出。5.39.217.76" K6 B- ^2 ]' W1 f" }
5.39.217.761 e3 ]; c! d1 i9 T$ {1 d1 ]
材料:/ g% W9 f- v8 w X* M
餅底:tvb now,tvbnow,bttvb8 `9 B/ G7 I6 y u* r! {( Z, b6 S
消化餅 10塊+ Y" i \% n A: U# U, ^
牛油 (固體) 2湯匙
0 U8 W' |8 @+ W. g4 |9 E) jtvb now,tvbnow,bttvb: N4 C/ N# b$ X# z' l7 s9 Q
餡料:
% w' I T- `# L9 ecream cheese 250克公仔箱論壇4 v2 r- {% |4 Y2 ?8 C7 Z3 z2 y# T
蛋黃 3隻( l1 C( ]8 d k, _* X& \; o C: X7 {
魚膠粉 1滿湯匙公仔箱論壇- T0 _3 ^" x f2 N
糖 4湯匙
$ X2 {* ~" u7 {: ~5 ?6 e8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓果醬 1/3瓶) u5 E) K- w8 U/ v
新鮮藍莓 半盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m2 A" o7 A) p) `% J
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb8 k1 J8 ]; L$ m7 A% Y% n
1) 將消化餅壓碎，加入半溶狀態的牛油，用力壓實，鋪在餅底，放入冰冷藏至少2小時。
}4 {0 V/ J4 h% v9 X% Stvb now,tvbnow,bttvb2) 清洗新鮮藍莓，瀝乾水份。
~) J) `& @& E! T0 V2 Qtvb now,tvbnow,bttvb3) 魚膠粉用三倍熱水攪溶。
- _) X& i! [5 E( t; l. o* O5 e公仔箱論壇4) 先用打蛋器發打蛋黃及糖，至白色及沙律狀。5.39.217.76* i+ a/ H: x. c
5) 再加入芝士及所有材料。
* |2 Y( V* c% n4 f" ~5 _% Ctvb now,tvbnow,bttvb6) 將餡料鋪在餅底上，放在雪櫃冷藏4小時以上。 |
發表於 2007-4-8 02:17 PM
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