有一類要用焗爐焗的，待涼後都可放入雪櫃，不易變樣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `$ i. _# f7 m& n1 [
另一類不需焗的，方便沒有焗爐的人。一定要用魚膠粉及蛋黃。但始終是生冷食品，又要用生蛋，所以腸胃差的人要小心。如果要送給人，要留意天氣不要太熱，易變壞及變樣。
0 s( f! p! x* G1 P公仔箱論壇公仔箱論壇% r2 Y0 D5 Q! {$ J5 u. f
餅底tvb now,tvbnow,bttvb9 D1 R; i' P/ v6 ?/ ]+ Y
這餅底份量可以記住，什麼cake 的消代餅底都是這樣做的。
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2 G# i# p! |% |' G- {! ~tvb now,tvbnow,bttvbcream cheese
4 X' z' c+ Y4 }" f mtvb now,tvbnow,bttvb銀色紙盒KRAFT 牌 PHILADELPHIA ，在超市有售，平過$20 就好入貨了。我試過用1.5磚(1磚250克) ，變了特濃芝士味，你們可以試。公仔箱論壇0 d* j$ y: I' a8 F
+ q& \6 W! \6 ?2 }: f' M* y蛋黃
; I [# E/ T+ X4 Z5 V7 `. I4 Q公仔箱論壇如果真怕生蛋，可以坐熱水發打。
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x, B8 v4 q6 @1 ~/ ?9 B) Y0 V0 j6 G公仔箱論壇藍莓果醬
' `9 M$ G+ R% e$ ], ]/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。始終是太多糖及加工食品，自己吃用可以減少份量但加新鮮藍莓。我試過不用果醬，糖照4湯匙，新鮮藍莓就用一整盒。雖然顏色不夠紫，甜味都OK，健康D。5.39.217.766 O' M9 a! T$ W" ^9 }3 i
1 m, N1 d/ V; i1 D- @; Y, i' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷藏:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h" w! P/ m1 W" g _# \
餅底放冰箱雪硬，餡料加餅底全個放下格，否則就像雪糕效果了。
; b0 H; Z& o; ~8 H! {5 r公仔箱論壇餅底下放一大片保鮮紙，方便整個取出。; C* Q$ I* m O; n# ^
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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G, d. J/ d. I" `- \
餅底:
( ^& {7 F$ E' O2 D7 d U7 i/ h公仔箱論壇消化餅 10塊
7 T8 A) P3 e* G: ]" ~) g9 ]tvb now,tvbnow,bttvb牛油 (固體) 2湯匙
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, M& c, x* w# O P! R! P% Q U" \( {" p餡料:; W! z$ q5 d) z4 Y
cream cheese 250克
3 S( k: i2 j% o( n5 A8 ]蛋黃 3隻, Q7 E7 q M% r2 G. S3 v' |' m+ q
魚膠粉 1滿湯匙
6 L) \$ W* U& b1 s1 D! ~; ?/ g- s5.39.217.76糖 4湯匙 : P2 ?- M' i+ M8 |: B7 I$ T+ d
藍莓果醬 1/3瓶公仔箱論壇' _1 V" |6 e( u/ }# ~4 [3 A
新鮮藍莓 半盒tvb now,tvbnow,bttvb y* v8 {$ O' `- w, I4 Z. d4 l& L. h4 ]
公仔箱論壇3 V* u9 D) C. G4 S/ @* {
做法:
+ K# |; ~" A. B" N4 [4 w1) 將消化餅壓碎，加入半溶狀態的牛油，用力壓實，鋪在餅底，放入冰冷藏至少2小時。公仔箱論壇9 c: o9 z, V6 s! Y
2) 清洗新鮮藍莓，瀝乾水份。
( r E# X$ L7 D' |: u% C# w公仔箱論壇3) 魚膠粉用三倍熱水攪溶。
" _9 W: J5 N( t+ ?' `* v公仔箱論壇4) 先用打蛋器發打蛋黃及糖，至白色及沙律狀。
. U M1 ~( W5 T$ B( u: {+ U5.39.217.765) 再加入芝士及所有材料。
/ \2 q# N& t$ _- e6 {+ `$ u8 H公仔箱論壇6) 將餡料鋪在餅底上，放在雪櫃冷藏4小時以上。 |
發表於 2007-4-8 02:17 PM
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