有一類要用焗爐焗的，待涼後都可放入雪櫃，不易變樣。
- C, v* _# t' D, htvb now,tvbnow,bttvb另一類不需焗的，方便沒有焗爐的人。一定要用魚膠粉及蛋黃。但始終是生冷食品，又要用生蛋，所以腸胃差的人要小心。如果要送給人，要留意天氣不要太熱，易變壞及變樣。公仔箱論壇. G, q# ?6 {: a+ d, y, B* [: g
公仔箱論壇0 v& V$ E, U- [; \. }
餅底
3 h: ?9 y- K$ }2 ?tvb now,tvbnow,bttvb這餅底份量可以記住，什麼cake 的消代餅底都是這樣做的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @2 a+ g3 V8 _ R w5 M$ K
公仔箱論壇2 Y( q# O# @) q' @6 X" H8 [3 }3 z
cream cheeseTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a) H# g1 f, B$ x- {' N
銀色紙盒KRAFT 牌 PHILADELPHIA ，在超市有售，平過$20 就好入貨了。我試過用1.5磚(1磚250克) ，變了特濃芝士味，你們可以試。tvb now,tvbnow,bttvb' I( a5 B% H0 @/ T
3 c# r1 r0 B& }/ E蛋黃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X& F7 m# z3 `
如果真怕生蛋，可以坐熱水發打。
' ?0 ?5 f' d, Y/ [+ l6 }* G9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 v, x" f2 B/ S, ? h. `$ y& ]& \% a公仔箱論壇藍莓果醬
$ c! ~* W7 x: Y/ @ w/ ]4 e5.39.217.76始終是太多糖及加工食品，自己吃用可以減少份量但加新鮮藍莓。我試過不用果醬，糖照4湯匙，新鮮藍莓就用一整盒。雖然顏色不夠紫，甜味都OK，健康D。* l( K* N+ Z4 K" q$ W) \
5.39.217.76( Z- i/ e9 O: T* H! H, P
冷藏:
6 [; c( z5 Q) |" r) J, p1 y公仔箱論壇餅底放冰箱雪硬，餡料加餅底全個放下格，否則就像雪糕效果了。
8 J% `/ ?# H, }9 M7 N+ E H6 dtvb now,tvbnow,bttvb餅底下放一大片保鮮紙，方便整個取出。
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. w; J; K, A( `) p* r- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
G8 ?) s- J( l. `2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅底:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J& ~! Q% I2 ?& `+ ~% ~2 c+ c
消化餅 10塊
6 F2 k$ T# p( M# o; ttvb now,tvbnow,bttvb牛油 (固體) 2湯匙
) f# a8 Y+ ?2 G5 d+ O! i3 s. e6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 v8 E( g A- P4 w$ U& \: J& k公仔箱論壇餡料:
7 Y% U/ {& U% ?9 f8 b* m! I7 }tvb now,tvbnow,bttvbcream cheese 250克
3 I: N1 Q S' S5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 3隻
4 L( s3 I- e9 F+ D Y5.39.217.76魚膠粉 1滿湯匙公仔箱論壇. \, k; k( J' H- T
糖 4湯匙
/ |: ~4 J! z& K7 G7 K+ F0 a# t' @公仔箱論壇藍莓果醬 1/3瓶5.39.217.760 g, S+ x0 P3 i$ q( w' u
新鮮藍莓 半盒公仔箱論壇7 C/ `! S$ r3 V8 i
2 e+ f9 J5 I! E5 [' j w( Rtvb now,tvbnow,bttvb做法:
1 P0 z. A7 z6 p9 j9 dtvb now,tvbnow,bttvb1) 將消化餅壓碎，加入半溶狀態的牛油，用力壓實，鋪在餅底，放入冰冷藏至少2小時。7 G C- d9 s) I5 D: d7 u
2) 清洗新鮮藍莓，瀝乾水份。
5 s. J+ P* r5 Y# i3 E; l* `2 _, F: K3) 魚膠粉用三倍熱水攪溶。5.39.217.760 ~: t7 i5 |* Z( c* d
4) 先用打蛋器發打蛋黃及糖，至白色及沙律狀。tvb now,tvbnow,bttvb" A- S* V/ m. B% h
5) 再加入芝士及所有材料。
" ^, Q' M* G% j7 d) z公仔箱論壇6) 將餡料鋪在餅底上，放在雪櫃冷藏4小時以上。 |
發表於 2007-4-8 02:17 PM
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