【材 料】
$ N' U( g, a+ {! x" q生蠔 100公克 公仔箱論壇) B% x- l h$ P
麵粉 少許
+ t2 S# h3 y0 L% S5.39.217.76白飯 適量 公仔箱論壇/ _0 e3 K+ p8 ~7 T2 B; t* e
韓式泡菜 50公克 5.39.217.76" }7 U5 X8 ~( E" c) A
黃豆芽拌菜 50公克 公仔箱論壇4 Z5 e6 Z5 D) M. \+ v
菠菜拌菜 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 v0 W( a/ T$ q3 i( y7 N6 K
香辣茄子 60公克
* w0 h# A+ N# P$ V. ]1 J; h+ J- h香拌金針菇 50公克。
1 Z: _0 `* \- u公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb. u" X3 K" ^! }. Y3 _: L! w
韓式辣醬 1中匙 公仔箱論壇% t, l! ^' T+ `4 m; u6 U
沙拉油 1中匙
2 Z) R$ F! z, \: ptvb now,tvbnow,bttvb胡麻油 少許
2 Q+ i8 g* f" [# Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |; f9 D& R; J: u: Q* ^. Y
白胡椒粉 少許
6 F; d* j t% _; rtvb now,tvbnow,bttvb20度料理米酒 少許
% P+ @$ ]$ p" J0 r9 x; f+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
! F7 x/ }) H6 g公仔箱論壇1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。
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2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。! o* s8 J- b. W, U7 Y6 P3 A9 ?) o
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3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。4 j. O* y/ |- x4 @5 m0 [3 k1 a
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4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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