【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb, ^8 S2 M" K' m) c
生蠔 100公克
" e% A7 u7 e1 n/ W麵粉 少許
& B: `* s7 x' ]0 D8 K- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯 適量
2 `( W# f$ P, G6 W6 R! [韓式泡菜 50公克
: E( C6 X/ S/ f$ q5 e公仔箱論壇黃豆芽拌菜 50公克 6 D6 a* H; U, L/ v: f# j4 I0 X
菠菜拌菜 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]& ?/ ~" v* V+ M1 }; h; p
香辣茄子 60公克 5.39.217.76; R0 \0 y1 D$ W% q. H: q
香拌金針菇 50公克。
+ r1 X9 U* r3 q4 Y- r5.39.217.76【調味料】 , w% P8 V* A6 r* G
韓式辣醬 1中匙
: @4 c2 q" R& Y% [7 b- o, I沙拉油 1中匙
0 w7 q+ v j# J1 L3 B MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡麻油 少許 tvb now,tvbnow,bttvb! H" E! l5 B2 w5 B* m
鹽 1小匙
1 w7 N7 W: F, F/ U$ ?$ v1 L5.39.217.76白胡椒粉 少許
6 I+ e- g* ]8 I; X0 O% d) l* `tvb now,tvbnow,bttvb20度料理米酒 少許 5.39.217.76+ W5 Z# Q6 a7 h) ]1 L/ g: @- F7 j$ k3 c
【做 法】 公仔箱論壇# j# p$ Y. j2 H' s+ f0 ]) _
1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t0 u& l% P5 o$ m4 U
5.39.217.76* P% ]( z! D- B) E
2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。
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3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。
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4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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