【材 料】 公仔箱論壇( X8 `6 E! u9 w: f& T* J
生蠔 100公克
) {: ~, x( K H8 S5.39.217.76麵粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb) Z E' t* `9 E6 J% L
白飯 適量
, F- }. I X* z, Q; m/ U9 H) I" u! H5.39.217.76韓式泡菜 50公克
% _8 g+ T0 b9 Z4 z& x0 Atvb now,tvbnow,bttvb黃豆芽拌菜 50公克 5.39.217.76* r' i# t8 |: t" _
菠菜拌菜 50公克
( m& N2 d9 j: F. Y- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香辣茄子 60公克
3 z5 T S1 z) S5.39.217.76香拌金針菇 50公克。
1 T% J' Q% c& P9 y/ ~$ `+ P6 R【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g! L" H! l* j. C5 {
韓式辣醬 1中匙 tvb now,tvbnow,bttvb) g7 c: ~/ t+ F6 b9 R7 Y# x
沙拉油 1中匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E3 D& f9 e5 n
胡麻油 少許 公仔箱論壇, e) b, \! { h$ i9 o! D
鹽 1小匙 公仔箱論壇8 X3 t* m. c+ K( n' ~
白胡椒粉 少許 公仔箱論壇1 @, [8 T5 i& Z; N9 O
20度料理米酒 少許 tvb now,tvbnow,bttvb8 O9 J4 e" e# W0 c6 C! W2 t( x( E# N
【做 法】
1 k' D9 f8 s' ^/ a- u1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。' l( s9 ~ r+ P4 u, R
5 ^) d9 k! V% G* y) |8 O- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。
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6 y' U5 w* p2 u& }' T3 S3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。
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4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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