【材 料】
& H% B( g% g8 F3 a4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生蠔 100公克 + u* E+ \" g. x) }6 M( |
麵粉 少許
* |* R8 N% O# stvb now,tvbnow,bttvb白飯 適量
* D% S1 p2 v5 |2 q% X% ~韓式泡菜 50公克 公仔箱論壇0 C3 @8 \. ^$ ?% l# f& u, f
黃豆芽拌菜 50公克
; d& P2 Q* o3 S6 f4 `: E5.39.217.76菠菜拌菜 50公克
: h4 g* g2 _5 X# D* \香辣茄子 60公克
- a( `0 S+ k: I6 P- ]# Vtvb now,tvbnow,bttvb香拌金針菇 50公克。
, F# D) K7 r+ Y, M9 ^+ h1 |+ q4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 . b |4 u( Y/ H/ q+ O
韓式辣醬 1中匙
- P/ c# ~" G. m3 K# x+ K: P4 s! @# ^沙拉油 1中匙
4 y9 o) f+ @6 c5.39.217.76胡麻油 少許
% W3 a5 S) l1 w, _" V鹽 1小匙 5.39.217.764 L0 s0 D5 q8 z$ u. j
白胡椒粉 少許 公仔箱論壇$ ?' B+ V: N9 I6 i @
20度料理米酒 少許 公仔箱論壇7 l7 z/ o0 n8 k# P
【做 法】 公仔箱論壇' [/ a7 v5 ]4 X
1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。
. Z( e7 U: w6 L: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?/ w4 d0 R' C8 o
2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。
9 z! s4 @; ^2 ]8 Gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76' M- e: y, M! K" D, W
3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。
6 u9 Q' G: [+ D) y$ a3 j
5 V3 `( n: H5 r8 ?5 N$ g) |% `9 otvb now,tvbnow,bttvb4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
| 