【材 料】
# s) J2 `: S) ^9 I5.39.217.76生蠔 100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~( x, Z$ Y) k7 @. G
麵粉 少許
C; p5 a% g' y# L5 U, o1 L/ q' f: |tvb now,tvbnow,bttvb白飯 適量 6 E7 L, n5 [* Q& ]
韓式泡菜 50公克 # O& Q- ]9 K! m5 X1 Q# I. Q& [
黃豆芽拌菜 50公克 # W/ u2 B0 x t
菠菜拌菜 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb, O/ e. i+ ?4 h5 i, O& ~
香辣茄子 60公克 " n9 g& P6 e; D. {6 D
香拌金針菇 50公克。 ! L$ m/ A9 |4 ^! c/ D/ l) S6 g0 f2 d
【調味料】
8 @+ C% c- C* t( a5 H( x韓式辣醬 1中匙
' b! {6 w! C) i/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 1中匙
3 ?8 d2 t6 `7 Y6 h$ M4 ]- Ytvb now,tvbnow,bttvb胡麻油 少許 5.39.217.767 z+ ^* U! S1 k4 B3 n
鹽 1小匙 $ `2 w) g' ?+ o' M+ Z+ P! R
白胡椒粉 少許
+ u7 C" g( c7 e4 Z u# I, G: n公仔箱論壇20度料理米酒 少許
# P& l, d: `& l& m3 l【做 法】 % {! V6 O- k4 i
1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。
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2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。
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0 K& d2 k2 f- ?) Atvb now,tvbnow,bttvb3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。
3 I$ N8 L7 v! A# H& B6 Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f$ E% N% L/ e& j) ~1 d* l
4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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