【材 料】 ) ?( f0 \3 |& |0 h
生蠔 100公克
) K3 ]. v- q @7 x; e) p5 Y" L' C5.39.217.76麵粉 少許
8 Z9 a/ m0 W4 J8 }( T, ~5.39.217.76白飯 適量 # O9 M7 `$ b% I; D8 R0 C; o, J9 E
韓式泡菜 50公克
* E {6 j! n4 m8 L+ y4 |- Z黃豆芽拌菜 50公克
1 i; i( G: q7 N9 T3 `, j; Q5.39.217.76菠菜拌菜 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q# G( L6 C* i; P. P* g& L
香辣茄子 60公克 / O: S/ U& f Q$ A3 i/ X* q
香拌金針菇 50公克。 ! S! ^- V9 V" k ~! u' I
【調味料】
/ P5 Y0 U" g; s1 v: d/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓式辣醬 1中匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m3 i; q A0 O/ k9 O3 @% M i9 h
沙拉油 1中匙 6 t2 g5 `, P0 R* V, q
胡麻油 少許 7 K' L0 l( M( w$ |
鹽 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S N6 T3 N. j
白胡椒粉 少許
3 w7 F: f' W/ I+ _- F! G" j" Ctvb now,tvbnow,bttvb20度料理米酒 少許 tvb now,tvbnow,bttvb/ q! ^& X5 c3 l8 l% a
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A' D& f B' W \
1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。
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+ U; N% Y$ D( _$ m2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z. ]% y# t" n4 [( W5 M8 y
8 J( a, B1 y7 E0 |公仔箱論壇3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。公仔箱論壇# V% M7 a5 I/ Z3 S( h4 |$ A# @
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4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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