[原料/調料]
% s0 o$ M! o% I1 Z6 y8 m u5.39.217.76發泡魷魚 1/2只 海參 1條 蝦仁 1/2斤 豬肉絲 6兩 . n0 y( `/ L. a* g9 J* w4 b0 R
新鮮香菇 3朵 金針菇 2兩 桶筍 1/2支 紅蘿蔔 1/3條 香菜 少許 高湯 2碗 水 3碗 太白粉水 適量 烏醋 1大匙 香油 少許
, f* o$ a: G" _& h醬油
$ x( m* V# v' W8 n5 H) y1大匙 米酒 1大匙 太白粉 1小匙
" W T8 c; `+ i( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1小匙 鹽 1小匙
# s! g1 Q: F+ p' h1 Q; S! ktvb now,tvbnow,bttvb[製作流程] 8 i1 l2 z* W' u+ S5 x- K0 ^
(1)將魷魚刻花切片，海參、蝦仁洗淨切片備用。 公仔箱論壇: j. j) ~% I8 {7 h
(2)肉絲用醬油、米酒及太白粉醃5分鐘。
@3 A' D& W( h! }% j) q' F( ~(3)金針菇切段，香菇及紅蘿蔔切片備用。 9 B: u' g2 T0 O/ i
(4)起油鍋，將香菇爆香，再放入紅蘿蔔拌炒後，將高湯倒入繼續煮開。
* D# y2 w6 y( I) Z3 e5.39.217.76(5)高湯燒開後，將所有的材料放進去，加水熬煮，加調味料，最後用太白粉芶芡。 公仔箱論壇4 T" w0 O. y9 [; J+ U
(6)食用前淋上烏醋、香油，再撒上香菜即可。 |
發表於 2007-4-8 01:52 PM
| 