[中式食譜] 什錦羹

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[原料/調料]
- ?' P/ E+ O  x( l8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發泡魷魚 1/2只 海參 1條 蝦仁 1/2斤 豬肉絲 6兩
! o# r+ F6 n2 B4 G. L' Htvb now,tvbnow,bttvb新鮮香菇 3朵 金針菇 2兩 桶筍 1/2支 紅蘿蔔 1/3條 香菜 少許 高湯 2碗 水 3碗 太白粉水 適量 烏醋 1大匙 香油 少許 5.39.217.76- r7 K: ^; J# H0 {7 b
醬油 tvb now,tvbnow,bttvb6 M% z4 W) z+ J- z- y8 p
1大匙 米酒 1大匙 太白粉 1小匙
4 g$ Q$ F9 ]$ M2 U; R# v8 M公仔箱論壇糖 1小匙 鹽 1小匙
. H0 g2 Q: q8 Z+ d  }- \[製作流程] 2 `$ l, H! ?0 n$ t/ h
(1)將魷魚刻花切片，海參、蝦仁洗淨切片備用。
, l1 ~4 Q' p2 I. r+ a: s* ?& l$ g(2)肉絲用醬油、米酒及太白粉醃5分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m- \+ d  e: {3 Q  d$ S
(3)金針菇切段，香菇及紅蘿蔔切片備用。
0 ?% x/ \" {4 j4 @8 x2 U* f9 O9 M(4)起油鍋，將香菇爆香，再放入紅蘿蔔拌炒後，將高湯倒入繼續煮開。
" Y  Y7 g! j8 w) v$ _, itvb now,tvbnow,bttvb(5)高湯燒開後，將所有的材料放進去，加水熬煮，加調味料，最後用太白粉芶芡。
7 w& k9 a; K2 q0 u  C6 s* itvb now,tvbnow,bttvb(6)食用前淋上烏醋、香油，再撒上香菜即可。