[原料/調料]
6 G# h( G! H, a* ~! @9 c+ A0 }發泡魷魚 1/2只 海參 1條 蝦仁 1/2斤 豬肉絲 6兩 5.39.217.76& z4 H5 \6 I+ ]: V% G3 _
新鮮香菇 3朵 金針菇 2兩 桶筍 1/2支 紅蘿蔔 1/3條 香菜 少許 高湯 2碗 水 3碗 太白粉水 適量 烏醋 1大匙 香油 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w. _6 v( [% ~! ?: z
醬油
. x! n y1 R/ K) v& h2 } N1大匙 米酒 1大匙 太白粉 1小匙
7 ]4 Y5 S3 q1 ], D* \4 c) {! ~4 X糖 1小匙 鹽 1小匙
" s5 u3 e, ?3 m" u3 p/ L9 y) U5.39.217.76[製作流程]
3 L" E# k0 D' F# p! R. B5.39.217.76(1)將魷魚刻花切片，海參、蝦仁洗淨切片備用。 公仔箱論壇& Z* W' z% h1 I$ P# x- N' u
(2)肉絲用醬油、米酒及太白粉醃5分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I( g5 w5 s2 _; a% q% O5 @
(3)金針菇切段，香菇及紅蘿蔔切片備用。 2 d, _- j, ?- T! X% L! H
(4)起油鍋，將香菇爆香，再放入紅蘿蔔拌炒後，將高湯倒入繼續煮開。
9 q8 n' G; [/ X% l- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)高湯燒開後，將所有的材料放進去，加水熬煮，加調味料，最後用太白粉芶芡。 o( i- c, q/ D8 n2 y
(6)食用前淋上烏醋、香油，再撒上香菜即可。 |
發表於 2007-4-8 01:52 PM
| 