[中式食譜] 什錦羹

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[原料/調料]
( l5 i* r5 c1 f公仔箱論壇發泡魷魚 1/2只 海參 1條 蝦仁 1/2斤 豬肉絲 6兩 tvb now,tvbnow,bttvb0 ^' ]4 {% z+ {" N
新鮮香菇 3朵 金針菇 2兩 桶筍 1/2支 紅蘿蔔 1/3條 香菜 少許 高湯 2碗 水 3碗 太白粉水 適量 烏醋 1大匙 香油 少許
& ?) h3 f6 o5 a* [% z, N, X5.39.217.76醬油
+ S, a7 c5 b& F* }) \1 ztvb now,tvbnow,bttvb1大匙 米酒 1大匙 太白粉 1小匙 5.39.217.76# B9 t' w) V# R0 L% G% n
糖 1小匙 鹽 1小匙
5 k6 p2 n# s  A2 S* Utvb now,tvbnow,bttvb[製作流程] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k) H" U6 \8 R+ D
(1)將魷魚刻花切片，海參、蝦仁洗淨切片備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @- [/ q7 j! s: z6 i: N
(2)肉絲用醬油、米酒及太白粉醃5分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb6 {" [& {" H; ]0 @
(3)金針菇切段，香菇及紅蘿蔔切片備用。
2 {/ n" a7 b- o( @' n2 C: G(4)起油鍋，將香菇爆香，再放入紅蘿蔔拌炒後，將高湯倒入繼續煮開。
  G3 \% B% z3 k- Y. N) ?/ ]5.39.217.76(5)高湯燒開後，將所有的材料放進去，加水熬煮，加調味料，最後用太白粉芶芡。
! `! Y. w  m& d  E  |" \(6)食用前淋上烏醋、香油，再撒上香菜即可。