材料
) d! L* Y# i4 z( O$ T5 H, }, B/ ?8 N豬扒十四安士
( Q% E$ j, d" J' jtvb now,tvbnow,bttvb洋碎四湯匙
6 Z+ p( D. m' U& K, d B5.39.217.76蒜蓉二茶匙+ t2 i, D/ a2 K
酸子薑二茶匙(切蓉)
# Y# u, _6 Z- \7 u/ z* s5 ~& U; c5.39.217.76淡奶三湯匙5.39.217.76* V$ G1 h' S+ q3 I5 d
芫茜碎二湯匙
6 V# g0 d5 \1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q/ |9 @2 }8 G2 J( r' C
醃料2 r) E& A! \& d# O- }% l
雞粉一茶匙' i' u" k: i8 e5 @" s. X
汁一湯匙, T; V i. {7 T# }, G( v
芥辣醬一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: f8 E2 Q& c( y) [4 S+ r
辣椒汁半湯匙
0 Q7 D0 @2 N M0 T% Z: S& g. m! z公仔箱論壇生抽一湯匙- d4 o% P- y) f5 Z3 F5 r' X
生粉一湯匙
5 s9 G8 r/ n$ v0 }* C$ B公仔箱論壇公仔箱論壇0 P+ ]5 k3 x" B6 v3 x8 A1 A
汁料
+ U: z5 g2 X( ^- T5.39.217.76清雞湯二杯" x2 B! G0 U1 I0 C; }
砂糖一茶匙
6 @$ U, v5 h( _0 l7 xtvb now,tvbnow,bttvb蠔油一茶匙) U6 p3 m/ G( e# S
麻油四分一茶匙
/ @$ S/ @2 N; Q; w# R5.39.217.76胡椒粉四分一茶匙5.39.217.76/ B5 ^- j0 s& p' j! w& N
i0 K! L/ L! l6 h) w5.39.217.76做法) a! L3 g8 l" J7 x1 \/ y! o* C0 ~
(一)將豬扒洗淨，抹乾，用刀背拍鬆，與醃拌勻，再加入一湯匙生油，拌勻醃一小時。
4 q# c6 ~6 Q, g0 I4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)取二茶匙生粉拌入豬扒內，落鑊中以中火煎至兩面微黃熟透，取出上碟。
; U p+ m9 |8 S5.39.217.76(三)將蒜蓉、洋碎慢火炒香，加入酸子薑蓉，灒酒，慢火煮二分鐘，再以生粉埋獻。
5 |& v d) \- O6 o5 @" b! r: N5.39.217.76(四)拌入淡奶，加入芫茜碎，淋汁於豬扒表面，即成。 |
發表於 2007-4-6 12:37 PM
| 