材料
7 a6 B& g4 S. u5 ^9 n) T5.39.217.76豬扒十四安士
$ V S& o" D+ i1 j% V3 X洋碎四湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D9 e5 t8 v% o1 D# U
蒜蓉二茶匙
- a4 J5 T6 d% z公仔箱論壇酸子薑二茶匙(切蓉)tvb now,tvbnow,bttvb3 w% h% n; o" x+ N x0 m* g. D" X1 x
淡奶三湯匙5.39.217.76 R4 B2 p( v7 m! T# ^' E7 B5 ]
芫茜碎二湯匙
& d0 l6 D0 Z+ E {( Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S) ?# Y% R$ Q: W( V/ G; O% u" ]9 I
醃料
\3 p" R1 U5 ?8 f' `1 r雞粉一茶匙
" |+ B% b% d& D- F& \6 O汁一湯匙. s5 A2 j; d: f" t
芥辣醬一湯匙
( m2 `! i4 ?7 G辣椒汁半湯匙
& G2 F) D4 n5 d# w7 _6 ~生抽一湯匙公仔箱論壇5 P! i3 ^* D5 t0 x$ L9 u! a
生粉一湯匙
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# W7 O2 q7 W. D! O; ^8 e5.39.217.76汁料公仔箱論壇2 _1 r/ D T% G* F
清雞湯二杯
% _. }6 O# L: l$ Z5 ]/ _砂糖一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( s5 y1 m+ |' ^/ b: ^' l
蠔油一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 A/ g+ a) ^$ p, K5 m
麻油四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% D# y) ]8 T# y$ a$ F( L4 N4 I
胡椒粉四分一茶匙4 S, }, R. F' t2 ]$ b/ d
公仔箱論壇" \7 | W+ W2 T
做法
3 Y+ z( r# Q3 @1 @8 T8 d+ m M2 _(一)將豬扒洗淨，抹乾，用刀背拍鬆，與醃拌勻，再加入一湯匙生油，拌勻醃一小時。公仔箱論壇2 V* X9 a$ I9 \: W) C0 J/ M
(二)取二茶匙生粉拌入豬扒內，落鑊中以中火煎至兩面微黃熟透，取出上碟。
+ j, A0 ]& D7 J+ m J5.39.217.76(三)將蒜蓉、洋碎慢火炒香，加入酸子薑蓉，灒酒，慢火煮二分鐘，再以生粉埋獻。5.39.217.761 n2 C1 H& v6 l( l; c" E! Y
(四)拌入淡奶，加入芫茜碎，淋汁於豬扒表面，即成。 |
發表於 2007-4-6 12:37 PM
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