材料 & d) T0 A( B H( K- F/ ?( [
淡奶油..........................2湯匙
& ^' [$ `2 i, Y& g1 d% otvb now,tvbnow,bttvb洋蔥............................切粒1顆
7 l8 W) J4 Z- y* x4 f5.39.217.76蛋...............................打散8粒
- w/ S- Z7 r1 V0 R: Q/ \大紅椒..........................切粒1/2杯 5.39.217.766 `! k6 r8 k2 T% ^! A9 l
蘑菇............................切粒1/2杯 ! Z' B1 B! q8 I( A+ O$ T- B
自選乳酪.......................刨絲1/2杯 5.39.217.764 @ w& l2 S) V! A3 I
墨西哥薄烙餅..................4～8塊 tvb now,tvbnow,bttvb) P) A: K: L9 Q& r! [0 {+ A
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做法 公仔箱論壇7 e% s; y Q6 t7 S9 i% `" j( s
1.用中火加熱煎鍋，放入一些奶油在鍋中，加入洋
# Z7 C# M2 h' T2 b/ T 蔥炒至半透明 5.39.217.76! e0 O2 i' s# k" V9 x) W
2.加入辣椒和蘑菇，炒至變軟 3 |* C# v0 b# x9 Z
3.加蛋漿，拌炒至熟，離火，待涼備用 tvb now,tvbnow,bttvb/ N4 D" T$ N. S& Z; ?
4.烤爐預熱至攝氏180度/華氏350度/煤氣爐4度烤5.39.217.762 Y& S" N P- U
盤上擦上一些油
* q( A( q" e' @+ `3 etvb now,tvbnow,bttvb5.在乾淨的平台上，把薄餅放平，放炒蛋料在中間
. b& u& A0 U1 P7 y8 d. Y6 x- ]* { 約兩吋闊，灑上起士絲，捲起
' s9 I# B7 ~1 d8 K, Z+ ?6.把所有蛋料及薄餅完成，蛋捲排在烤盤上，交疊
. R- t, \+ U1 y5 N) w2 C% Btvb now,tvbnow,bttvb 面自下 & \. O+ _/ y6 c; t; v
7.表面灑上餘留的起士絲，蓋上一層錫箔紙
; j7 z2 o$ |0 A8.烤10~15分鐘或起士融化即可 6 z- x. K* Q+ n$ O, h8 T9 P
9.可依喜好配上酸奶油或燻鮭魚一起上桌 |
發表於 2007-4-6 12:31 PM
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