[中式食譜] 大魚頭煲花生湯

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每年踏入五、六、七月的時候便是學生最繁忙的考試季節。在這段期間父母們亦為其孩子操心。這樣我們應該煲一些能增強體質及補腦的湯水。以下介紹兩個湯水給大家參考。tvb now,tvbnow,bttvb8 e6 B- d; s/ G+ s# y3 c

# M. K6 O  G; X" Z, D7 ]9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　 材料
( B4 V3 U' Q' P7 s大頭魚　一個 : N: m7 N) p* U
花生　　二兩
1 K9 {/ ^$ g: F  x' ]  f5.39.217.76生薑　　二片
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新鮮魚頭一個，去鰓後開邊、然後洗乾淨，
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1 e6 P6 A0 m1 _5 F5 E5.39.217.76先將花生用清水浸透、約二十分鐘然後洗乾淨， 公仔箱論壇- P' H, b& ^( h$ k" y. S
首先將大魚頭煎至微黃色。將預備好之兩片生薑刮去薑 皮，洗淨連同大魚頭和花生同放入經煲滾的水中，用中火煲至花生腍熟。
; j- D+ Z# {; i* D! O! }配合少許鹽調味，即可飲用。
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9 f1 v- d4 u0 L' m) ^$ L5.39.217.76注意
2 R( v" i) n; v. e  h5.39.217.76花生有健脾補腎的功效，再加上以形補形的大魚頭一起煲成的湯水/ v; K' ~% \8 j5 K
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具有健脾補腎、補腦強健筋骨的作用。