[中式食譜] 大魚頭煲花生湯

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每年踏入五、六、七月的時候便是學生最繁忙的考試季節。在這段期間父母們亦為其孩子操心。這樣我們應該煲一些能增強體質及補腦的湯水。以下介紹兩個湯水給大家參考。6 h: D: X$ V- e% k; {& s

6 K8 H* {: L* F% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　 材料5.39.217.76- z, l2 P" b& Z: v6 w3 c
大頭魚　一個 公仔箱論壇7 Y" l/ t9 R* J# n2 t/ v
花生　　二兩 5.39.217.76: M4 j+ j3 ^9 z. e+ S
生薑　　二片
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做法
  [. W' v  l# X( O5.39.217.76新鮮魚頭一個，去鰓後開邊、然後洗乾淨，: d5 e1 ?1 z% d, N) t3 [3 M

9 p# x. _% R1 J; d" p  Ltvb now,tvbnow,bttvb先將花生用清水浸透、約二十分鐘然後洗乾淨， tvb now,tvbnow,bttvb3 h* E& l0 I$ A) b+ f, Y7 X
首先將大魚頭煎至微黃色。將預備好之兩片生薑刮去薑 皮，洗淨連同大魚頭和花生同放入經煲滾的水中，用中火煲至花生腍熟。
  g- x9 D9 e) K6 E# |5 t. Dtvb now,tvbnow,bttvb配合少許鹽調味，即可飲用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u1 g  `' }2 R2 F( ]0 [) o0 _( ^
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注意
; `3 b" Q( z: n' `3 f" o" F' h5.39.217.76花生有健脾補腎的功效，再加上以形補形的大魚頭一起煲成的湯水5.39.217.768 C  c6 ~% l! d1 P: i) s& X3 t1 x
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具有健脾補腎、補腦強健筋骨的作用。