[中式食譜] 大魚頭煲花生湯

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每年踏入五、六、七月的時候便是學生最繁忙的考試季節。在這段期間父母們亦為其孩子操心。這樣我們應該煲一些能增強體質及補腦的湯水。以下介紹兩個湯水給大家參考。
' u# m! [4 ]. F) w; ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c3 p7 r, }! Z8 w3 G
　 材料
* M5 [$ u$ \3 c( u1 {* Vtvb now,tvbnow,bttvb大頭魚　一個
7 @% O5 Z6 \3 r1 E* Ltvb now,tvbnow,bttvb花生　　二兩
% |5 I3 @5 s( T8 n, c2 J9 j生薑　　二片 8 Z* f5 j+ s/ k8 q$ [5 g; z
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j  \* U- W( _/ r# D  A7 M0 G. A( `
新鮮魚頭一個，去鰓後開邊、然後洗乾淨，: s5 O1 [* I* S/ o. l2 C

; Z+ M, m1 l1 D5 N$ [/ p公仔箱論壇先將花生用清水浸透、約二十分鐘然後洗乾淨，
6 q# g3 H6 E- G$ X# O! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。首先將大魚頭煎至微黃色。將預備好之兩片生薑刮去薑 皮，洗淨連同大魚頭和花生同放入經煲滾的水中，用中火煲至花生腍熟。 % e6 b; _2 H  _- e0 p( @% y
配合少許鹽調味，即可飲用。
5 ]1 f& k% p2 P0 g6 R2 n公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% k: R% o- D8 b" u& d
注意
$ k6 D4 C7 n* }- g! h花生有健脾補腎的功效，再加上以形補形的大魚頭一起煲成的湯水公仔箱論壇: M6 i/ D# s' ?3 Q7 V  x
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具有健脾補腎、補腦強健筋骨的作用。