材料： 青口(有半個殼)300克tvb now,tvbnow,bttvb/ ]" g5 ? u: C% C. ~
鹽1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g3 N- ?) {2 c( D$ o! r: g
粟粉3/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 T# z) C5 i& ~7 v4 @" I3 M5 ~
油1/4湯匙
. ]* W4 b2 A5 O$ K3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x9 J/ P. m7 r- i8 W" k
蔥1棵
) ]$ {& B% F" O# r6 l" t) P% |公仔箱論壇酒1/2茶匙
- u) U6 {9 `2 [0 I- T7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦(去殼)100克5.39.217.76% h& R6 A+ ~# U, Q" V8 Q
肥肉100克
" x) F3 _* D& \# n3 ntvb now,tvbnow,bttvb冬菇3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f2 y: O b5 {4 ^0 q9 H1 F& G
蛋1/2隻
; ?3 y3 v S+ ]- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y; X7 \; @3 A+ j- d* [
製法： 1.劈薑。浸冬菇。將蔥切段。
6 d* a0 B9 L u. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將肥肉剁爛。將冬菇切幼粒。
1 U3 k( ?) z( I* H2 _tvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱1/4湯匙油，將薑、蔥爆香，加入酒及調味料A煮沸。
+ n: a) W# Z Z; `6 o/ Dtvb now,tvbnow,bttvb4.將青口去殼，用鹽及粟粉清洗青口，將殼擦乾淨，備用。
7 o7 c: U; _/ f( S; H' O: z' ptvb now,tvbnow,bttvb5.將青口在煮沸的調味料中灼1分鐘，滴乾後將青口切成大粒。
% e# K8 S* L1 R# ^4 l6.將蝦清洗，抹乾，壓爛。
. c3 m4 D) B6 ]3 N6 N公仔箱論壇7.將肥肉、蝦膠、青口、冬菇及調味料B放在大碗中，攪打至起膠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V4 B; w: {9 U5 [
8.將材料釀入青口殼中，使表面平滑，蒸7分鐘(或用微波爐高火4分鐘)。
8 K+ u0 `2 ?8 t: N! ~( _5.39.217.769.再將釀青口放入已預熱焗爐2分鐘(180℃)，取出塗上蛋汁，再焗3分鐘至金黃色。 4 H7 P. C: J' o6 H8 q4 a
0 f, I1 S+ p- {- ]) a- f& y0 {( v$ w5.39.217.76調味： 調味料(A)：tvb now,tvbnow,bttvb2 m: ~/ ~2 H' _: P; C5 Q
鹽1/8茶匙
# T& a% P$ ^: s" ^4 Ttvb now,tvbnow,bttvb上湯60毫升
1 t6 z, [4 W9 U+ G0 i. p9 n公仔箱論壇水100毫升
; t) C) n1 O: x8 L0 P; ]" P
+ c/ l! t; g: a) S調味料(B)：
8 s {+ T, Y: [8 ?5.39.217.76鹽1/8茶匙公仔箱論壇: i6 q% L. G* h
糖1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i H6 y3 M2 n& i% a
胡椒粉少許
9 r- z# O3 l8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉1/4湯匙公仔箱論壇- a& h3 c& k" O% ^1 m$ m( `: S
蛋1/2湯匙 |
發表於 2007-3-30 05:38 PM
| 