材料： 青口(有半個殼)300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z; ^% E0 v9 E+ A7 o3 V
鹽1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb j. {/ c4 k6 ? G
粟粉3/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. F" x; o5 v; J2 P- F2 H
油1/4湯匙
: c4 h3 h/ b! B' _薑1片
/ a& ]. r% z, z0 }. B1 U* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O. f3 p% o3 h& I9 ~8 G
酒1/2茶匙
- e9 Z2 k7 S4 B公仔箱論壇蝦(去殼)100克+ }$ _; Z6 Z$ V: o9 U
肥肉100克tvb now,tvbnow,bttvb$ @7 w, E1 e/ } R2 }3 @
冬菇3隻
" g+ x- F7 _# \$ u4 F0 ?5 gtvb now,tvbnow,bttvb蛋1/2隻
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4 o0 J! q* \& W3 w) }; btvb now,tvbnow,bttvb製法： 1.劈薑。浸冬菇。將蔥切段。
6 H5 d& Y) d+ n3 j0 q. Q5 r公仔箱論壇2.將肥肉剁爛。將冬菇切幼粒。5.39.217.764 a) S1 m1 M2 r# Y5 U4 \6 f' j/ _
3.燒熱1/4湯匙油，將薑、蔥爆香，加入酒及調味料A煮沸。
0 M; Z/ q2 J" O4.將青口去殼，用鹽及粟粉清洗青口，將殼擦乾淨，備用。
& H; Z6 D2 [! }& ftvb now,tvbnow,bttvb5.將青口在煮沸的調味料中灼1分鐘，滴乾後將青口切成大粒。公仔箱論壇$ Q2 F0 K n1 C. ]4 C
6.將蝦清洗，抹乾，壓爛。
- {1 g g n. _& `# a$ u M% W- R; p- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將肥肉、蝦膠、青口、冬菇及調味料B放在大碗中，攪打至起膠。
3 ~3 a! ~% i( \; e8.將材料釀入青口殼中，使表面平滑，蒸7分鐘(或用微波爐高火4分鐘)。
0 d. o: p0 [( k$ s9.再將釀青口放入已預熱焗爐2分鐘(180℃)，取出塗上蛋汁，再焗3分鐘至金黃色。 tvb now,tvbnow,bttvb R# v7 J* m$ Y4 p: U, B
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調味： 調味料(A)：9 o! R' ^7 |" }2 a
鹽1/8茶匙6 ^( _5 N8 m, W' R0 q! ]
上湯60毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t* V$ \" C% @% H
水100毫升
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& {) o( n/ r; E, `# q8 f5 S9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料(B)：
5 q1 F a6 O/ L4 _) C! F gtvb now,tvbnow,bttvb鹽1/8茶匙* G& k# ]. A A4 A# Z8 g H5 c6 Q
糖1/8茶匙
) \$ L' O4 N5 T* B& k胡椒粉少許
! F7 P5 K/ J7 c& p0 ptvb now,tvbnow,bttvb粟粉1/4湯匙6 t; _( H- A% K2 r: G$ \
蛋1/2湯匙 |
發表於 2007-3-30 05:38 PM
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