材料： 青口(有半個殼)300克: S- c& K' ?' c
鹽1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a* P# O' x v' Y6 X
粟粉3/4茶匙
2 T4 C' l3 n+ R7 J公仔箱論壇油1/4湯匙
. }5 p/ z2 F, M% z+ S) x公仔箱論壇薑1片
# t, x {- F: ~6 D2 c! A |: m蔥1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C! S% H4 {' @+ s2 i
酒1/2茶匙公仔箱論壇# O' U( X; `* k' N9 s7 N
蝦(去殼)100克公仔箱論壇 J5 ?4 T# L J: h6 B3 @. G$ P
肥肉100克
: Z3 P1 c% }0 t; g. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇3隻
5 t% D: g6 L8 M% p/ a- W. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋1/2隻
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製法： 1.劈薑。浸冬菇。將蔥切段。
: `. i" J5 \4 V1 z0 e5 V5 Z. [公仔箱論壇2.將肥肉剁爛。將冬菇切幼粒。
( [# ^/ r3 H7 k3 V- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱1/4湯匙油，將薑、蔥爆香，加入酒及調味料A煮沸。
, f- L- ~+ W! N- Z9 m! b8 m) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將青口去殼，用鹽及粟粉清洗青口，將殼擦乾淨，備用。
8 F ?5 V$ n A9 xtvb now,tvbnow,bttvb5.將青口在煮沸的調味料中灼1分鐘，滴乾後將青口切成大粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~- m9 l5 A# A& t8 B
6.將蝦清洗，抹乾，壓爛。
?- q% Q3 h/ |! p6 a/ A% i8 Z2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將肥肉、蝦膠、青口、冬菇及調味料B放在大碗中，攪打至起膠。公仔箱論壇7 h( Q+ P" P0 ?4 Q- r
8.將材料釀入青口殼中，使表面平滑，蒸7分鐘(或用微波爐高火4分鐘)。
3 P3 I3 V; C6 J/ l. ntvb now,tvbnow,bttvb9.再將釀青口放入已預熱焗爐2分鐘(180℃)，取出塗上蛋汁，再焗3分鐘至金黃色。
2 U7 l8 ?& }' g- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 W4 v5 j0 K+ O" `( z
調味： 調味料(A)：
5 _$ q$ a {1 M) T+ E: E鹽1/8茶匙" U1 \$ n' z+ K/ u- T* r8 V
上湯60毫升tvb now,tvbnow,bttvb' N6 f [' W6 R/ i6 H
水100毫升
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, N& W, Q1 S* b5.39.217.76調味料(B)：
5 u, l1 I4 ?" n鹽1/8茶匙
4 n$ U8 f' s. L7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1/8茶匙5.39.217.76( u% R4 Z: _' Q% j( ?6 N
胡椒粉少許公仔箱論壇- _8 {. ?& J6 B; o) a, ~
粟粉1/4湯匙
" ~$ U+ E* g: B2 x蛋1/2湯匙 |
發表於 2007-3-30 05:38 PM
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