[中式食譜] 桶子油雞

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【材料】：
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2 b" W7 k0 |1 e* s! I0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 1隻、醬油 3杯、紹興酒 6大匙、鹽 2大匙、水 8杯、冰糖 4兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G! q' y6 [; {7 L8 B& K- l. v

8 s7 ?7 Z4 B0 W* h) utvb now,tvbnow,bttvb香料 － 花椒、丁香、八角、陳皮、甘草、桂皮、草果共1兩tvb now,tvbnow,bttvb3 u( [$ m( ]0 @8 J( b
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【做法】：5.39.217.769 P2 n: j3 U& k

+ |1 N' C# ~3 `將紹興酒、鹽、水、冰糖、香料包放入鍋中煮開，加醬油 3杯，用小火燒約20分鐘成滷汁。
3 D2 @( k0 q$ A把雞放入，用滷汁多次的淋在雞身上及雞腹內，蓋上鍋蓋，用小火燒10分鐘後，將雞身翻面，再用小火燒10分鐘，即可熄火。蓋著鍋蓋再浸泡約20分鐘，取出待涼。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R8 m8 }6 ]  {- ~  l0 k
將雞身塗上麻油少許，即可剁塊排盤，再澆上少許滷汁即成。 tvb now,tvbnow,bttvb/ T5 f$ T! Z; F
說明7 h) }! R( T5 V. Z9 S( m" }

6 P; z& t3 w$ x0 W5 F- H! ~5.39.217.76香料可至中藥房購買並用小布袋裝好，比較方便。
9 |( B( _& i1 d# r) g* U; Otvb now,tvbnow,bttvb依此方法可滷豬肝、滷蛋、豆干等一切滷味。