[中式食譜] 桶子油雞

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【材料】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I% Y7 j) i. C& y9 }9 n

# N2 A2 {1 V9 C0 A4 z5.39.217.76雞 1隻、醬油 3杯、紹興酒 6大匙、鹽 2大匙、水 8杯、冰糖 4兩tvb now,tvbnow,bttvb4 D& ?% Y4 I' X+ |; U/ h- M

( p; j% d$ ^# D& c# Q  X9 D, u: mtvb now,tvbnow,bttvb香料 － 花椒、丁香、八角、陳皮、甘草、桂皮、草果共1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n; W  K4 M3 t  `* Y! j

, m! J( \& }" u" Z【做法】：
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將紹興酒、鹽、水、冰糖、香料包放入鍋中煮開，加醬油 3杯，用小火燒約20分鐘成滷汁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t/ b: B4 s( t2 Y* n
把雞放入，用滷汁多次的淋在雞身上及雞腹內，蓋上鍋蓋，用小火燒10分鐘後，將雞身翻面，再用小火燒10分鐘，即可熄火。蓋著鍋蓋再浸泡約20分鐘，取出待涼。
; E7 D2 U- H) ?* J" C. u5.39.217.76將雞身塗上麻油少許，即可剁塊排盤，再澆上少許滷汁即成。
5 \0 r* K2 \# \9 mtvb now,tvbnow,bttvb說明
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6 j8 `% n. o: b8 s$ }香料可至中藥房購買並用小布袋裝好，比較方便。 公仔箱論壇( \, ]1 F# r) c
依此方法可滷豬肝、滷蛋、豆干等一切滷味。