[中式食譜] 桶子油雞

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【材料】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t  Z; j# W3 W: a  u

6 ~) H% w. i% _8 x/ x# Atvb now,tvbnow,bttvb雞 1隻、醬油 3杯、紹興酒 6大匙、鹽 2大匙、水 8杯、冰糖 4兩公仔箱論壇! r  `1 f8 a* n1 M& r" }: h
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香料 － 花椒、丁香、八角、陳皮、甘草、桂皮、草果共1兩
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【做法】：5.39.217.76' }' \; {' @6 {* S& F

  s& X* k8 w# C; {7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將紹興酒、鹽、水、冰糖、香料包放入鍋中煮開，加醬油 3杯，用小火燒約20分鐘成滷汁。
2 x7 q( Z, k; h: L3 e5.39.217.76把雞放入，用滷汁多次的淋在雞身上及雞腹內，蓋上鍋蓋，用小火燒10分鐘後，將雞身翻面，再用小火燒10分鐘，即可熄火。蓋著鍋蓋再浸泡約20分鐘，取出待涼。
8 E* B: ~# O/ I# r2 Z- }& S5 \公仔箱論壇將雞身塗上麻油少許，即可剁塊排盤，再澆上少許滷汁即成。 9 p$ {3 r6 g* p# N! c2 g
說明
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9 ^( C# S: M" a: {  S8 j2 a; t# f公仔箱論壇香料可至中藥房購買並用小布袋裝好，比較方便。
9 F, C6 F7 q1 P) Q6 a公仔箱論壇依此方法可滷豬肝、滷蛋、豆干等一切滷味。