[中式食譜] 雜菌焗海鮮

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材料： 法國大蘑菇2個
% A5 ]( u2 W" O: w2 F% Etvb now,tvbnow,bttvb日本舞茸75克) f+ ~: J- ^& m. E7 T: @0 ^
本菇20克
: e: z7 e7 ^" \" u5.39.217.76銀鱈魚3片tvb now,tvbnow,bttvb( H* c" M+ C/ ]& g  Q% x) e
海中蝦3隻& A% _4 W* ^( {8 I: ?3 p
溫室豆苗10克tvb now,tvbnow,bttvb; f' [) L. o5 I5 D3 z
細香蔥少許  h* A% G2 o5 Z. H# r/ m. \
香葉少許
8 u7 u7 m* e' |5 Z公仔箱論壇麵豉1湯匙
. t" `# J* k# Q1 ]) M0 D" }# ytvb now,tvbnow,bttvb忌廉1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' c3 D. p# x( S# l
芝士20克tvb now,tvbnow,bttvb$ g6 R% O* j9 N) j7 T  B& q5 v7 W& |
牛油少許tvb now,tvbnow,bttvb$ e9 R6 H3 @* o+ K* p2 ^
白酒少許0 |% J: p0 \* R7 A* I8 R& E
胡椒、海鹽調味 , M2 t, w, x1 `! {
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製法： 1.法國大蘑菇放入蒸爐蒸五分鐘。銀鱈魚預先以麵豉醃約兩小時，用前洗淨；中蝦以橄欖油及鹽醃過。; D+ a1 K  J$ y& g) z* b9 |/ @- Z
2.以蔥頭、辣椒爆香鑊，放入雜菌、豆苗，加牛油、白酒炒香。中蝦、銀鱈魚、大蘑菇煎香。
& E* i5 m( k2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.中蝦與半溶芝士撈勻，與其他材料鋪在大蘑菇上；細香蔥、香葉切碎加入忌廉，淋上面即成。