[中式食譜] 雜菌焗海鮮

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材料： 法國大蘑菇2個1 x. |. F4 d% K
日本舞茸75克% ?# e- q' s& }5 q- V
本菇20克5 r2 X; m+ Y1 ~* q( r1 [( J& m6 u
銀鱈魚3片tvb now,tvbnow,bttvb& q+ w* c; r4 @8 e1 r1 r* y
海中蝦3隻
. I1 l. _- _0 i* P* K! B公仔箱論壇溫室豆苗10克
3 @. h& t4 k0 S# N! Y# g! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細香蔥少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r: ]: z( p8 F7 @: L8 c# {# \( X
香葉少許
1 E& G' b8 }: q0 @4 E8 N麵豉1湯匙
$ I' x! U* x5 U8 i6 Q( @' M公仔箱論壇忌廉1湯匙
$ {9 M8 _" U" \tvb now,tvbnow,bttvb芝士20克
7 X- a' O' U) e7 I# f" ~牛油少許tvb now,tvbnow,bttvb, v2 v/ x! J% s% \' `6 Y; z
白酒少許( J* C% j# [0 x2 g
胡椒、海鹽調味
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製法： 1.法國大蘑菇放入蒸爐蒸五分鐘。銀鱈魚預先以麵豉醃約兩小時，用前洗淨；中蝦以橄欖油及鹽醃過。5.39.217.76: o) s4 ~& l5 Z# N! e6 K
2.以蔥頭、辣椒爆香鑊，放入雜菌、豆苗，加牛油、白酒炒香。中蝦、銀鱈魚、大蘑菇煎香。tvb now,tvbnow,bttvb0 @+ q. k% b, Q4 O
3.中蝦與半溶芝士撈勻，與其他材料鋪在大蘑菇上；細香蔥、香葉切碎加入忌廉，淋上面即成。