[中式食譜] 雜菌焗海鮮

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材料： 法國大蘑菇2個tvb now,tvbnow,bttvb* `3 p: `  {9 ?1 Z$ R% y/ o
日本舞茸75克5.39.217.76! g* M: P! u. x1 b, ^
本菇20克公仔箱論壇  M1 x: l' H. t8 S  i4 e
銀鱈魚3片
3 u- U4 H- d0 K  K+ l  F公仔箱論壇海中蝦3隻! @4 h" w; ~) s1 Q0 ?) W/ H" ~( i
溫室豆苗10克tvb now,tvbnow,bttvb: h. p9 u( \9 A; q/ a6 L2 C8 l- |
細香蔥少許
# L% c( F3 Z$ g: ~, [. r) f香葉少許5.39.217.76) Z) A! ^8 l: h' {2 ?; C
麵豉1湯匙5.39.217.769 b; ~. g: l; c& K5 A
忌廉1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E0 r# J& V$ P
芝士20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P4 b- K$ T0 F; r1 J+ m
牛油少許: q) a6 U* A; q, y! ^
白酒少許" C, w1 V' _. K2 k% T' H
胡椒、海鹽調味 3 B( K. h' R9 O1 ^# T& e
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製法： 1.法國大蘑菇放入蒸爐蒸五分鐘。銀鱈魚預先以麵豉醃約兩小時，用前洗淨；中蝦以橄欖油及鹽醃過。
2 H6 P( ^) Y/ N5 I" F6 H  b5.39.217.762.以蔥頭、辣椒爆香鑊，放入雜菌、豆苗，加牛油、白酒炒香。中蝦、銀鱈魚、大蘑菇煎香。
1 R. e+ c9 d  p  ?# U' @4 g* Q6 J3.中蝦與半溶芝士撈勻，與其他材料鋪在大蘑菇上；細香蔥、香葉切碎加入忌廉，淋上面即成。