[中式食譜] 雜菌焗海鮮

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材料： 法國大蘑菇2個
" m. Q; P/ Z( \2 K# }日本舞茸75克
  Q( I1 r2 Z1 u& i; M6 B* d& J公仔箱論壇本菇20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b! P0 ~* E& U0 U
銀鱈魚3片
1 V  e/ J# M5 L' N  Y2 f海中蝦3隻
0 B3 H4 R0 r1 j7 p+ {tvb now,tvbnow,bttvb溫室豆苗10克tvb now,tvbnow,bttvb# Q  ]; K8 n, M# E8 n
細香蔥少許5.39.217.765 J8 I3 ]1 k) L  U- _
香葉少許8 f$ z" h! Y% g% a
麵豉1湯匙
* s9 O+ ]1 ]" a  r; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d9 ~* X) Y& g
芝士20克) O8 J. C6 v! y6 c6 b$ P
牛油少許tvb now,tvbnow,bttvb6 Y1 Y3 m9 S6 f$ ]) F
白酒少許公仔箱論壇" _4 ?7 \2 T; f  w
胡椒、海鹽調味 tvb now,tvbnow,bttvb) _$ Y6 N$ j2 i6 |
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製法： 1.法國大蘑菇放入蒸爐蒸五分鐘。銀鱈魚預先以麵豉醃約兩小時，用前洗淨；中蝦以橄欖油及鹽醃過。- O' n+ h& h% M! N, ~
2.以蔥頭、辣椒爆香鑊，放入雜菌、豆苗，加牛油、白酒炒香。中蝦、銀鱈魚、大蘑菇煎香。5.39.217.76; h4 v( B; ~" {
3.中蝦與半溶芝士撈勻，與其他材料鋪在大蘑菇上；細香蔥、香葉切碎加入忌廉，淋上面即成。