[中式食譜] 南 乳 蓮 藕 燜 腩 仔

net432

需 時 ： 1 小 時 " j5 J! u6 K* F+ i
價 錢 ： $40/4 人
( q* p$ [" |" T( xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# U  p# ?8 J6 I
材 料 ： 蓮 藕 片 10  、 五 花 腩 12  （ 切 成 2 吋 × 1 吋 方 塊 ） 、 蒜 頭 1 粒 （ 拍 成 茸 ） 、 南 乳 醬 1 磚 、 薑 片 2  、 蠔 油 / 生 抽 各 2 茶 匙 、 老 抽 1 茶 匙 、 糖 少 許 、 水 5 碗
$ e  S2 W" B- L5 y- N) p/ e! }3 H' E1 N

# f6 A, A- Q! G9 _/ Xtvb now,tvbnow,bttvb
! ]1 |# L* |0 n4 D5 P
( t9 B- X( }% M4 W7 [- R公仔箱論壇2 y0 Q3 A1 a: {& Y7 y9 L0 Q3 `
做 法 ： 腩 肉  水 約 3 分 鐘 ， 爆 香 蒜 茸 / 南 乳 / 薑 片 後 倒 入 水 / 腩 肉 / 蓮 藕 片 及 餘 下 的 調 味 料 ， 中 火 燜 約 40 分 鐘 便 成 。