材料：(10'圈模)
' I5 j0 @4 [( x, I" y公仔箱論壇紅豆茸100g
, ?9 s A& l5 V4 itvb now,tvbnow,bttvb糖80g/ s" V, n3 T3 [% b8 O7 q q/ ^+ k
麵粉70g5.39.217.763 e! h9 o% x' \/ }0 c U
粟粉30g
: f0 V5 R1 t- t; z5 \& w1 |! K+ Rtvb now,tvbnow,bttvb牛油30g
; r$ t" G: w+ F8 g+ _ K, i) F6 j7 Btvb now,tvbnow,bttvb鮮忌廉200ml
5 f+ T- J2 O: d0 J) P6 Z' ~' y& w鮮奶15ml
. k- V( { o5 P; @1 S4 j蛋3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S3 I' s' y' ?( a
綠茶粉2茶匙. w! {, N: H- n3 w) D! y
發粉1/2茶匙5.39.217.767 Y( v" _# C# Q- B# K* }3 l# [
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7 Q+ Q( _' C& H" F5 j準備 :
) _+ }# H% I9 v9 C0 U/ `1. 融化牛油；: o9 D- `1 @2 {6 ~2 o3 h0 F: E
2. 溫熱鮮奶；; t' G @0 s6 ~' y
3. 將蛋黃及蛋白分開；) J+ [4 c) d( n( b7 p, t# P2 T3 o
4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；' E6 I1 E1 d) ^ @' [& y
5. 預熱焗爐至170C約10分鐘；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `- r) N) X5 G8 m. _
6. 打發鮮忌廉。
: ?8 I. ^, p# f- m4 t4 t5 Gtvb now,tvbnow,bttvb做法 :tvb now,tvbnow,bttvb5 |. P+ ?% t0 x
1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y& P$ _ ^. H; ^1 D# i' W* m
2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；" w1 R! X% v+ u% B+ H
3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G* J: V4 s- R" T2 K) d! Z
4. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；
2 C7 W* T2 S( D1 T% o1 H- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；5.39.217.761 {: ^. B& D3 X/ ]3 j4 U
6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；
0 G# B! @/ l" m9 B$ `1 c. o5.39.217.767. 切厚件放上鮮果作裝飾。 |
發表於 2007-3-24 03:16 PM
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