[甜品] 紅豆綠茶卷

net432

材料：(10'圈模)公仔箱論壇0 K$ }7 O& C% Q8 l5 G1 f! i* E- o* g
紅豆茸100g公仔箱論壇9 G6 z. Z2 }8 _% ]
糖80g
- b7 Y4 R/ u* Y# m7 E2 Y% {8 [麵粉70g
8 B. ?6 X* l$ }& B6 r5 D- L1 ztvb now,tvbnow,bttvb粟粉30g
5 D0 M: B! D9 U) l$ c公仔箱論壇牛油30g% ?  A' p3 N1 f2 M; J) D  Z
鮮忌廉200ml
- {! e# Y( \7 Y& [! p1 X+ W1 m5.39.217.76鮮奶15ml
7 _: C+ F7 a5 w  R0 d" }( G2 Z! A5.39.217.76蛋3隻公仔箱論壇9 d5 e$ }  {$ S! L1 C
綠茶粉2茶匙
. q$ Y# u8 n0 Q% I5.39.217.76發粉1/2茶匙; d1 a) b5 |! G% U( M
　 # ]  S4 m5 ^2 K9 N
　 公仔箱論壇5 C" A5 l, @5 I; R  }
準備 :
0 x5 R0 b2 v. }6 ?& J0 O6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 融化牛油；
4 d! p( G! d' x" x4 V6 h7 l2 n公仔箱論壇2. 溫熱鮮奶；tvb now,tvbnow,bttvb0 @3 l  V" E. E6 o( i' p# q
3. 將蛋黃及蛋白分開；
' M- C" m6 J0 O- a+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；
/ ]% T; Q" D) k; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 預熱焗爐至170C約10分鐘；
. K4 S0 Y& w+ \1 D3 W6. 打發鮮忌廉。
- ~* f4 w+ u! o0 Ntvb now,tvbnow,bttvb做法 :
2 k& ?' m6 d$ I. \9 h1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；" [. _0 |+ a* \* ~. b, N
2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；
% o4 p  l  S. |% d3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；
- d. z8 K& Q1 V$ e$ ]7 x/ L公仔箱論壇4. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；
7 b9 c  o1 ~% v# @( ?tvb now,tvbnow,bttvb5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；
1 P: W- K9 p4 p) A4 {) c5 Atvb now,tvbnow,bttvb6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；
' U! w1 M! D( {# U* C7. 切厚件放上鮮果作裝飾。