[甜品] 紅豆綠茶卷

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材料：(10'圈模)
" e, {! T2 y3 h) g+ ]紅豆茸100g
+ m" ~; s% K4 k) U9 O- s0 x糖80gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n6 F: W4 i- b) A
麵粉70g
6 ~2 A* q* f; x* b) H0 M0 E! Ttvb now,tvbnow,bttvb粟粉30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m) ]- V6 D( S) f/ |' @& m  R; D
牛油30g5.39.217.76" o, l' c( @! H% A; \
鮮忌廉200mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W: M$ {: a& O
鮮奶15mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u* x9 L6 v* m$ ~/ v
蛋3隻
: n0 y' t. d- y綠茶粉2茶匙* v* l8 A3 H& J: X
發粉1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i& N2 m! g" X
　
, N- C( Q5 o7 t2 W6 ?公仔箱論壇　
, w  [7 k- Z. i; N7 M+ \/ ftvb now,tvbnow,bttvb準備 :
0 o% d. g# d* a! y9 O公仔箱論壇1. 融化牛油；
9 h, Q/ S! u% D" W- ]2. 溫熱鮮奶；公仔箱論壇( Z6 R! \- D: d& Q( R
3. 將蛋黃及蛋白分開；3 p" f% Y% n5 v- `* n! P
4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；
& u$ v' o- U3 v# s/ g8 t公仔箱論壇5. 預熱焗爐至170C約10分鐘；
- n  T7 L: A! x5 s* u" v3 d公仔箱論壇6. 打發鮮忌廉。/ Z: U* u8 s0 l. ]* Q# a7 m. v  S
做法 :% ^( V' g# K5 H3 N
1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；
$ {8 `" x9 t; b. atvb now,tvbnow,bttvb2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；公仔箱論壇/ t, I; O# ^7 r6 f4 q  V
3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；
: P5 Z6 V7 `5 S$ h! q4. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；5.39.217.76; \# f& U4 U! b# N/ L" Y5 J
5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；
" H$ `5 S5 a' r2 E( w: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；5.39.217.76- u' s' x" K5 z7 J0 F
7. 切厚件放上鮮果作裝飾。