材料：(10'圈模)
2 ]) D% x7 Y# ~9 z/ J5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆茸100g公仔箱論壇3 h# o0 T+ B7 }5 h, ?
糖80g6 b# X5 X- p8 P% L) M' J9 Q, J
麵粉70g
( L5 ]' ?! u& B+ C; l5 l6 R& ~粟粉30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U$ P6 @6 \. V, E8 i$ B0 N. L
牛油30g
0 g8 w- e4 a. Q# @& H" ?鮮忌廉200mltvb now,tvbnow,bttvb/ R; _' G; N& u; L8 j' E4 Y
鮮奶15ml
; {- {2 r% y) m! D! B% u% M4 j公仔箱論壇蛋3隻
7 W( D+ |' X3 c; N; N綠茶粉2茶匙/ f) B* O8 b, E) I0 ~
發粉1/2茶匙公仔箱論壇& H; o+ l5 `: \, B' l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C3 g" s9 N: g) m; ]! R6 L2 C* J' _
8 j G3 ~( f7 n準備 :
6 l9 C7 a a" c6 ftvb now,tvbnow,bttvb1. 融化牛油；
# i. t7 G1 C, l! q( f ^公仔箱論壇2. 溫熱鮮奶；
! x! G- }# c8 n3 T: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將蛋黃及蛋白分開；
$ D; y% X9 t& {5 ?5.39.217.764. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；) N0 z8 N1 j3 T; t; g: Y
5. 預熱焗爐至170C約10分鐘；( t$ \' C4 V( ~
6. 打發鮮忌廉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b1 B7 a, H7 w, c$ A0 D& w1 b
做法 :! t) l. P" u' D0 w0 n) X1 B5 g
1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q+ y# _/ s% E! ]# j' g
2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；5.39.217.76 o7 H: k( ^! n2 i n
3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；$ p$ S- X9 ]# Y1 V
4. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；' @: ]; w1 |- h( p4 N3 P* n
5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；5.39.217.76& w9 e- ~. j# ]( H
6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；( k1 m. D& U7 k/ K: ?
7. 切厚件放上鮮果作裝飾。 |
發表於 2007-3-24 03:16 PM
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