[甜品] 紅豆綠茶卷

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材料：(10'圈模)
- j+ M# P" e* V( C紅豆茸100gtvb now,tvbnow,bttvb0 L, P- Z* o$ [& k
糖80g公仔箱論壇$ e4 I  b+ {" a6 t% {+ t
麵粉70g
( o3 q: Q, g% [0 k" R; l$ {" ptvb now,tvbnow,bttvb粟粉30gtvb now,tvbnow,bttvb6 N# e' E. m: ~3 f) |+ g2 @
牛油30g公仔箱論壇5 j* X: [2 P' \$ J, ]' E& u- H1 _
鮮忌廉200ml公仔箱論壇8 e& ^- v* S* A) s: |& y6 k
鮮奶15ml4 J8 F. B" `0 t7 i( |3 o5 m
蛋3隻5.39.217.76* U, R: c5 W2 w$ m$ Z1 {# |
綠茶粉2茶匙( B: Z) n( ~. f+ }
發粉1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& v# f7 M+ u3 m% k8 Q5 M
　
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1 Z& Y- G) S7 G  x, p) H' A( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準備 :
# k' }5 ^$ o+ V( w; l+ f; Etvb now,tvbnow,bttvb1. 融化牛油；
3 ^* v& G" A6 v8 P公仔箱論壇2. 溫熱鮮奶；  U8 b( W9 c2 D" N7 d0 z
3. 將蛋黃及蛋白分開；
. Z! y7 J$ ~: z1 y( ktvb now,tvbnow,bttvb4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；公仔箱論壇' F1 U) E5 I( }, S7 c
5. 預熱焗爐至170C約10分鐘；
( L' E9 C  R, L) e( C6. 打發鮮忌廉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y. v" r" Q; i1 z- ^% r  h/ j
做法 :
2 R5 K$ t) z8 H0 {( N* u$ G5.39.217.761. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；
2 b. z4 I- w9 o3 x- g( V2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；公仔箱論壇% }3 P8 a6 S5 ?3 d2 j9 e! w$ n
3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；5.39.217.76) ]" }- m+ v4 E. |2 G0 C
4. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；
8 s# @* f  C3 D5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；: N# l! o& M3 n
6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；
- g5 ~# J) ]1 z" Y$ b( M' G: b' K5.39.217.767. 切厚件放上鮮果作裝飾。