材料：(10'圈模)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E+ R: P0 W! i) p) x. `
紅豆茸100g+ j6 j1 b: X7 u/ n
糖80g
9 G7 \$ F; p! |0 ]9 t. P' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉70g
) p" c: y7 `& L1 P) H+ j7 e5.39.217.76粟粉30g
7 |2 G- b* w7 i/ a; U5.39.217.76牛油30gtvb now,tvbnow,bttvb, I0 y0 P% C8 Q% Y$ E
鮮忌廉200ml公仔箱論壇& V. Q. ]/ Z# ?$ h/ O
鮮奶15ml
. Y5 M+ h( \* J( i+ C/ |蛋3隻
; h3 }5 _/ U6 s/ Q1 Y5.39.217.76綠茶粉2茶匙" n' ]) _8 S' X$ V
發粉1/2茶匙
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/ {5 R" q" j' _& C公仔箱論壇準備 :5.39.217.76- w" P. o8 S7 ~
1. 融化牛油；
/ F( i; t/ A5 l& r" `1 J% U5.39.217.762. 溫熱鮮奶；
( x! _7 {9 V9 U/ K& O- [3. 將蛋黃及蛋白分開；
2 U# e4 K4 ^* H: d) I4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；5.39.217.76* ?2 B% W# q" L K
5. 預熱焗爐至170C約10分鐘；
5 h, G+ ]6 o2 i% t7 w, b6 ~. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 打發鮮忌廉。) A# ?6 Z Y5 q/ J2 Z
做法 :
6 W v$ V6 @& _/ Gtvb now,tvbnow,bttvb1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；公仔箱論壇3 B8 E( i3 B- ]" {
2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；tvb now,tvbnow,bttvb; G! |* u. x- `" [9 S
3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；
" \( K4 `. V. n6 @% q公仔箱論壇4. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；
: F, l, a- i# ]6 [2 f; u" dtvb now,tvbnow,bttvb5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；tvb now,tvbnow,bttvb# E, C. j) R/ I1 L6 S# j/ X X2 V
6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；公仔箱論壇9 z7 o1 e5 j; M: V+ H
7. 切厚件放上鮮果作裝飾。 |
發表於 2007-3-24 03:16 PM
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