[甜品] 紅豆綠茶卷

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材料：(10'圈模)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E( c# f) i- z6 c
紅豆茸100g
, b2 f% z7 h5 \& ?- h! k# ?糖80g公仔箱論壇& ^  e* D3 z' e8 ^
麵粉70g5 Z" J. X  Q* U! _! `) @/ H
粟粉30g公仔箱論壇: y& H) [+ s+ B2 M' J& I
牛油30g
+ m' g8 {- p' @) r' \5.39.217.76鮮忌廉200mltvb now,tvbnow,bttvb: q" S  a* z3 g" a; _& j% i
鮮奶15ml
* e/ j  J, k9 t6 _# ^6 \; t3 N! @公仔箱論壇蛋3隻tvb now,tvbnow,bttvb9 l5 v3 o7 M0 A7 ~: O/ V) X, w
綠茶粉2茶匙) E/ t; I2 q" l/ z5 V6 W* w0 R
發粉1/2茶匙
5 t# `7 N. x4 L7 @8 Q公仔箱論壇　 5.39.217.764 V1 H6 b" ?5 C: ^! w8 }9 c' x3 W+ P
　
: Z: q' E: N- n3 P準備 :tvb now,tvbnow,bttvb  f) O7 }* N2 v* w
1. 融化牛油；
$ r1 |4 E0 M9 g9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 溫熱鮮奶；- P; G$ C# b+ M9 r
3. 將蛋黃及蛋白分開；
+ S8 [' u0 p; r. C" O' u% ttvb now,tvbnow,bttvb4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；公仔箱論壇" @5 @8 A; L# V! X. d
5. 預熱焗爐至170C約10分鐘；
, y. P) L+ Q: `2 i6. 打發鮮忌廉。5.39.217.765 h; u9 B0 [: p4 l5 _) D$ o9 @
做法 :公仔箱論壇$ t+ [* E0 j! v/ }4 ^
1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；公仔箱論壇* @8 c7 x7 A2 d$ F1 n, n9 g
2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；
+ i$ J( e5 R: ]6 ftvb now,tvbnow,bttvb3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；. t/ s3 {- F  \3 }* C: D
4. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；
8 e' r! ?& S$ ^公仔箱論壇5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；
: h! k/ _% H: A: R* t! W8 B6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；5.39.217.76% t) b8 e: Z2 c6 y4 Y1 d- j3 U
7. 切厚件放上鮮果作裝飾。