越式番茄豆漿湯

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配料﹕香炒碎牛肉粒﹐菇粒
. K9 g* R+ K# E9 O9 W3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% l% e: ^/ G+ D, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯底
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材料:
- e3 X7 S$ G5 V& f& \紅蘿蔔1個﹐白羅蔔1個﹐沙葛1個﹐萍果2個﹐甜梨數個
6 C# s$ A6 G$ Y7 z* n/ h5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `1 r+ ~! t. O/ H
做法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W  \6 y5 Y+ g/ j; }
紅蘿蔔﹑白羅蔔﹑沙葛﹑萍果﹑甜梨等切成粒也放入湯中。
" w5 E. X. {% }+ O# i7 y公仔箱論壇煮湯時不要把蓋蓋密湯鍋﹐以免將清湯變濁。公仔箱論壇6 U* a9 e* J- ~6 Y* T
約三個小時後將所有湯料撈走﹐剩下的湯用筲箕隔掉比較細小的湯料。
" o3 o+ I0 n. p. ~' u: r2 u* T加入味素（如適用）和鹽調味﹐就變成清湯底。
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豆漿湯底
, F; T/ D1 m" |' Q4 r公仔箱論壇材料:公仔箱論壇: u, W0 o, X* u
無糖豆漿
% y  P! O, w0 ntvb now,tvbnow,bttvb白醋1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* L/ {  N. U" }, H1 x* u# q% [6 N
咖喱果油tvb now,tvbnow,bttvb- e( Y, }- s- M8 h3 V) G+ ]
牛肉粒
# g) R& o- U. B0 I( R; y/ Btvb now,tvbnow,bttvb香菇5.39.217.76- s2 @1 Y4 B) D9 O' z6 \
味素
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生抽tvb now,tvbnow,bttvb5 v3 R  o" f% J) s3 G: L

+ U5 L- H+ l1 a" W2 T7 m1 L# i做法:$ |& a: [; I+ v5 u; b' F7 Q6 {$ [
先將豆漿煮滾﹐加一湯匙白醋﹐加入咖喱果油﹐牛肉粒﹐香菇等配料﹐味素和鹽適量﹐生抽兩湯匙﹐再將清湯底倒進豆漿湯底就成番茄豆漿湯。
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吃法﹕5.39.217.76* u* K6 c5 X( H( J% q$ @# j
將已過冷河的東莞米粉放入碗中﹐淋上豆漿番茄湯並可配上一些香菜就可變成番茄豆漿上湯米粉。