配料﹕香炒碎牛肉粒﹐菇粒
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, y' C$ o3 n$ N+ Ltvb now,tvbnow,bttvb上湯底 公仔箱論壇! L m# D* [& B2 G; X0 f4 h
" |3 f( B, |& ]0 h7 l1 Z. t公仔箱論壇材料:
% I/ Y5 ~6 U* ~2 X( L: D/ O+ T iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔1個﹐白羅蔔1個﹐沙葛1個﹐萍果2個﹐甜梨數個
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做法﹕
/ }7 P8 V! w1 j2 Q1 s紅蘿蔔﹑白羅蔔﹑沙葛﹑萍果﹑甜梨等切成粒也放入湯中。5.39.217.76! Q: ]7 a1 v/ J% c* {7 S
煮湯時不要把蓋蓋密湯鍋﹐以免將清湯變濁。
" E3 y% b, F- C. Q; ]6 h: @約三個小時後將所有湯料撈走﹐剩下的湯用筲箕隔掉比較細小的湯料。
" j# v) R$ B0 H/ A2 S2 D公仔箱論壇加入味素（如適用）和鹽調味﹐就變成清湯底。公仔箱論壇$ y7 X1 f1 ^5 W! x) ^9 O
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& Z3 ^" J- W5 z9 p8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆漿湯底
1 N. X% w3 B) L5.39.217.76材料:
3 t7 y! E t0 G* Z無糖豆漿
@" X1 H3 S `& a: k- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋1湯匙
6 I' K) Q) r: b咖喱果油5.39.217.766 |$ n6 Q/ b6 {+ O, j+ s1 d
牛肉粒
2 X# b# z9 ]' n4 ]- ~香菇公仔箱論壇( R, ~) u. V: _
味素tvb now,tvbnow,bttvb# s6 a$ i( V* M
鹽5.39.217.76; N1 [6 a/ T" V1 }! N* q+ E
生抽tvb now,tvbnow,bttvb P) U- \% Z1 m& \4 j
9 f* V, i% @- _( f& Z& |公仔箱論壇做法:5.39.217.76. }3 }8 f4 X8 Y3 i7 \ N
先將豆漿煮滾﹐加一湯匙白醋﹐加入咖喱果油﹐牛肉粒﹐香菇等配料﹐味素和鹽適量﹐生抽兩湯匙﹐再將清湯底倒進豆漿湯底就成番茄豆漿湯。
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吃法﹕
& S0 k$ }9 `% \! U! ^7 ]將已過冷河的東莞米粉放入碗中﹐淋上豆漿番茄湯並可配上一些香菜就可變成番茄豆漿上湯米粉。 |
發表於 2007-3-24 03:01 PM
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