配料﹕香炒碎牛肉粒﹐菇粒tvb now,tvbnow,bttvb( H1 o5 {3 U. T9 ^! ]4 W+ U
5 W; I2 O+ }+ ^6 ~" J1 a# E公仔箱論壇上湯底 tvb now,tvbnow,bttvb0 k* k9 @: t7 L6 q
6 s6 C- M9 ~3 J) Ktvb now,tvbnow,bttvb材料:
5 V2 r1 ]* U4 G紅蘿蔔1個﹐白羅蔔1個﹐沙葛1個﹐萍果2個﹐甜梨數個5.39.217.764 R9 t0 t# x6 S( r: U5 p
: ? l. X/ s _3 f; W; M做法﹕公仔箱論壇/ u, }' J0 i# {3 S8 ~
紅蘿蔔﹑白羅蔔﹑沙葛﹑萍果﹑甜梨等切成粒也放入湯中。2 f& O. D; w4 p( l
煮湯時不要把蓋蓋密湯鍋﹐以免將清湯變濁。tvb now,tvbnow,bttvb8 a: m ^7 @9 K9 b" r J
約三個小時後將所有湯料撈走﹐剩下的湯用筲箕隔掉比較細小的湯料。公仔箱論壇8 E1 H) U3 g7 O* b9 v( g
加入味素（如適用）和鹽調味﹐就變成清湯底。
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豆漿湯底
% l4 |8 _3 Y cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
& J9 {8 _% V$ d1 O6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無糖豆漿
5 m6 u, V, H3 g+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋1湯匙; _; m7 _6 u3 R8 w8 Z# y8 L
咖喱果油
2 z+ Q9 X2 }- v/ H! K公仔箱論壇牛肉粒
% l) `& O5 d, N/ d' m! B5.39.217.76香菇5.39.217.767 v' G5 n9 D& h
味素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h ]3 j- y7 U4 ?. J/ Y
鹽5.39.217.76. f( e& s0 Q. p6 h
生抽
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, | f, {5 T: L% w6 I' x n% C5.39.217.76做法:
2 m8 T$ N D/ `4 z. G) K+ s7 e1 f先將豆漿煮滾﹐加一湯匙白醋﹐加入咖喱果油﹐牛肉粒﹐香菇等配料﹐味素和鹽適量﹐生抽兩湯匙﹐再將清湯底倒進豆漿湯底就成番茄豆漿湯。5.39.217.76, {+ X: ]4 w Z6 t7 ~1 |
, e; I% i6 j/ `' h/ m. q! Q3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃法﹕公仔箱論壇' U* C" L) ?& ?5 e
將已過冷河的東莞米粉放入碗中﹐淋上豆漿番茄湯並可配上一些香菜就可變成番茄豆漿上湯米粉。 |
發表於 2007-3-24 03:01 PM
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