配料﹕香炒碎牛肉粒﹐菇粒
5 w/ S. B4 E( ~5 U/ R$ D5 [4 |0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% R: D8 b- ]% Z" |; S0 x L
上湯底 " Y" P% A+ c% {$ u
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材料:
* \" S; c4 ^. y: J紅蘿蔔1個﹐白羅蔔1個﹐沙葛1個﹐萍果2個﹐甜梨數個
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, L/ M$ C8 k1 o做法﹕
! h& r+ P, P! z紅蘿蔔﹑白羅蔔﹑沙葛﹑萍果﹑甜梨等切成粒也放入湯中。8 G8 N/ e! n2 d9 z
煮湯時不要把蓋蓋密湯鍋﹐以免將清湯變濁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H' B) y+ w0 J* t1 ^6 M+ p
約三個小時後將所有湯料撈走﹐剩下的湯用筲箕隔掉比較細小的湯料。
4 r+ s! c- Q% m2 d) W: i公仔箱論壇加入味素（如適用）和鹽調味﹐就變成清湯底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p% w! } T/ t( ?0 F
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' b1 ]% }4 v9 \/ J2 T- O豆漿湯底 5.39.217.76$ `, q4 t' a1 z% @5 S. h
材料:5.39.217.76: ^, e; {8 v: F1 N O& R
無糖豆漿
4 ~; V# v% K) x- Dtvb now,tvbnow,bttvb白醋1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R. \- M, i9 F: G+ E' }8 V
咖喱果油
4 F6 V: e+ n. C) ltvb now,tvbnow,bttvb牛肉粒5.39.217.76' J2 {3 p* E. v3 q x3 O
香菇
8 l. R# r5 B' w% k0 |3 e味素tvb now,tvbnow,bttvb, ~) [. |$ u/ j$ X0 T' x/ a6 s" S
鹽
; q1 ?( A$ }7 g+ r& [. |5.39.217.76生抽% @) w( c1 a) t5 e: h( ~4 D
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r" x2 S/ d5 Z G
先將豆漿煮滾﹐加一湯匙白醋﹐加入咖喱果油﹐牛肉粒﹐香菇等配料﹐味素和鹽適量﹐生抽兩湯匙﹐再將清湯底倒進豆漿湯底就成番茄豆漿湯。
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吃法﹕tvb now,tvbnow,bttvb0 S( G6 V h8 n! ?& E! [
將已過冷河的東莞米粉放入碗中﹐淋上豆漿番茄湯並可配上一些香菜就可變成番茄豆漿上湯米粉。 |
發表於 2007-3-24 03:01 PM
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