材料﹕
1 G* [. p0 ?2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃雞料﹕ tvb now,tvbnow,bttvb4 D4 y5 P5 G' X- R
去皮雞胸肉 ４件
) B! W( J8 ^ v5.39.217.76蒜茸 ２湯匙. V1 h+ X# Q/ E! p& ~. u
: `) o" f7 o0 y) W調味料﹕
5 L4 F' w9 e3 D3 j2 q3 e* R- m3 N橄欖油 １/４杯: n4 _3 S4 P) U. n. c* e
麵包 １/４杯
9 P9 q$ O1 Y. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Parmesan Cheese粉 １/４杯: \/ Z/ U' g I4 u1 {% o- G
糖 １/２茶匙公仔箱論壇- \; T! G9 r7 \7 R
鹽 １/２茶匙5.39.217.76! H. A- G, L( H- p7 N" }6 \
黑胡椒 少許
! z" @$ c; G- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Basil碎 適量- ^. `+ C f3 S _: W) c
蒜鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i5 }$ ?+ \ P3 {4 D2 W
! l# M" Y* V& W; p2 C) x b3 ^% C/ ktvb now,tvbnow,bttvb做法﹕
: N( w5 c1 I& Q% s- g$ k$ y將焗爐預熱至４２５F (２２０C)
6 \: s: ]% h# L N% Itvb now,tvbnow,bttvb在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘
1 V: h& b5 Z% N4 M用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上
0 P- X: V! `7 D- W4 c* g% p( Mtvb now,tvbnow,bttvb用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U8 j& p' u" ^; @% V' A
先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉tvb now,tvbnow,bttvb* \# N2 j7 e5 [9 E% I2 g% g6 A
將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊灑上適量basil碎和蒜鹽
7 S' Y3 t. S* Q; U) m5 I# ~& f5.39.217.76將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止
6 W; w" D* v: D) d' W% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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*焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗
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/ s6 N; N* |- Q2 a* F6 m5.39.217.76P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦 |
發表於 2007-3-5 02:50 PM
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