材料﹕ 2 `# \7 m3 g1 [* C' i1 }0 Y& C6 l% ^( u
醃雞料﹕
3 A9 n! n" k8 u; A公仔箱論壇去皮雞胸肉 ４件
! Z' B1 Q2 z G* {- _蒜茸 ２湯匙公仔箱論壇' X% q+ ?. h3 p5 p k5 J( S
. u+ H7 }) s5 ntvb now,tvbnow,bttvb調味料﹕- H9 p' G5 O& |% F6 o
橄欖油 １/４杯# X4 {5 ]% X; z/ B
麵包 １/４杯$ x' T" V E3 j2 Y
Parmesan Cheese粉 １/４杯
5 t' I7 v, s( u* d; |& etvb now,tvbnow,bttvb糖 １/２茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s+ k) W. U9 k$ v: | x
鹽 １/２茶匙
! l" D: W- X) [ P7 ]; `公仔箱論壇黑胡椒 少許
, L5 E4 {8 H1 e3 T/ r* X5 @公仔箱論壇Basil碎 適量5.39.217.769 d8 @4 T% i8 z. e% U4 w0 R; D0 ^
蒜鹽 少許
1 p. ~' A0 f% ~: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' h9 L2 B9 {$ `) t" z5.39.217.76做法﹕% e8 y4 V2 ~# Z r
將焗爐預熱至４２５F (２２０C)
6 W" X* g; B! J( ~1 h4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘5.39.217.763 ?. S0 C4 G: p: g6 k% N/ {% e& o
用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上
" ?0 F+ O7 [/ v5 e& Q3 t用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉
) ~2 ~! X0 I4 ?& {" h' `先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉
4 T; z6 m! w6 a3 h% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊灑上適量basil碎和蒜鹽: }: J& k. C" m! g+ T
將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止# S$ q# w U" _. c# {
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- _1 r& [9 t+ W |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗
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P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦 |
發表於 2007-3-5 02:50 PM
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