材料﹕
# U9 W2 C& I* T B9 ^( \tvb now,tvbnow,bttvb醃雞料﹕ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S; {; P5 g& F
去皮雞胸肉 ４件tvb now,tvbnow,bttvb5 a) p9 D% g9 L- k
蒜茸 ２湯匙
- W4 k" ], q- E; i' f% Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F; f; v1 v5 `/ N' }
調味料﹕
! Y$ J9 i3 F/ g3 f5 o& I, u) b橄欖油 １/４杯
( M: b) `0 M( S公仔箱論壇麵包 １/４杯
5 E8 s1 I" F( c0 t) K8 kParmesan Cheese粉 １/４杯tvb now,tvbnow,bttvb; J/ P+ |' |9 F9 P* ]$ Q0 A
糖 １/２茶匙
8 a N: R( D+ t' A' r j6 X- _5.39.217.76鹽 １/２茶匙
, t1 i) d" Y+ etvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒 少許, B" p, U! J; W; Y$ C- z2 b$ X; w
Basil碎 適量( n+ E/ g1 }! n4 M
蒜鹽 少許
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2 x) v9 E* t8 p% _+ M5.39.217.76做法﹕
" g2 Z% `. L5 m- X; {公仔箱論壇將焗爐預熱至４２５F (２２０C)
3 a5 m2 F4 D2 D; I2 {2 d" stvb now,tvbnow,bttvb在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘' T/ I/ }, S G. T1 s, S6 X
用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上
' e$ [/ B* P b. F5 U& q/ k! u9 L3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉, h" l* j( C' _' y* Z
先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉
1 G j; N7 K7 Z ltvb now,tvbnow,bttvb將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊灑上適量basil碎和蒜鹽2 ?. w G) o. R: I) W C
將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止$ l, g! P: _: y) z! x% i
7 G' K( Z' J+ m6 [: E/ H公仔箱論壇
9 Q# l8 h& ]6 k7 x# Itvb now,tvbnow,bttvb*焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗
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" y) w+ ]1 ?! H3 `2 ^& e公仔箱論壇P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦 |
發表於 2007-3-5 02:50 PM
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