材料﹕
5 w. t% [7 f" N3 Y醃雞料﹕
7 t( p& J2 M/ B) o+ E6 \! Q2 L3 b去皮雞胸肉 ４件
) t: [9 V5 U9 N) U' W9 a5 ctvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 ２湯匙公仔箱論壇2 Z+ D# Y/ H: [& q8 n7 k: `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T# R# y0 [) m& ]; B
調味料﹕
! I* R5 @" c6 T* F# v1 s' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 １/４杯公仔箱論壇; _8 F. b0 U5 k) W( P+ E
麵包 １/４杯
% E7 r3 z9 y4 r! `& nParmesan Cheese粉 １/４杯tvb now,tvbnow,bttvb& P9 z5 K" [3 f, S2 F5 s
糖 １/２茶匙公仔箱論壇: R9 z1 `+ {; j* k
鹽 １/２茶匙
- n- P2 R! }5 ^6 Etvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒 少許5.39.217.763 x# u1 v; m. d0 H* E( O
Basil碎 適量
# U; n7 V( u6 C蒜鹽 少許+ G, `+ U. R$ L" F7 n
4 i: T j- s; Q公仔箱論壇做法﹕
" h6 O: R7 T2 R Q! J! _0 z公仔箱論壇將焗爐預熱至４２５F (２２０C)tvb now,tvbnow,bttvb+ y! B, [) f1 c
在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘9 g0 b4 I. U {: P3 ^
用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上9 [1 b+ n3 Y$ E5 ~
用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉6 M6 P$ a( \- b# J9 w! x/ r
先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉
# n G( B, `( o! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊灑上適量basil碎和蒜鹽
! ]1 n3 S* Q0 ]! F( W% n* M6 ?將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止
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9 |6 x! z! m: r. |5.39.217.769 {) T& b8 r/ p6 \
*焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗
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6 g0 t8 i+ h0 ] w$ R公仔箱論壇P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦 |
發表於 2007-3-5 02:50 PM
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