材料﹕
% W7 q1 Y2 E, Vtvb now,tvbnow,bttvb醃雞料﹕ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K' s: \7 C: y* w8 I
去皮雞胸肉 ４件! G% F% R$ t( [( W% g' f: M* @
蒜茸 ２湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 j9 t, r& y, f
' d0 b, \: |9 `* a! I( x$ m' `調味料﹕
: H! x& m! z4 {- C) Q* }tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 １/４杯
8 t/ I5 L6 `/ f/ R S! G6 s公仔箱論壇麵包 １/４杯
. `+ M, o( {& x9 a: kParmesan Cheese粉 １/４杯
j! J4 X& N0 r公仔箱論壇糖 １/２茶匙公仔箱論壇# ?! v& D$ z" F/ v5 \. \1 D" F# X
鹽 １/２茶匙
M4 B0 r, k/ s0 q- D# s+ }黑胡椒 少許
( S! c4 [3 v, V+ M( f4 B7 \. U* L3 {Basil碎 適量tvb now,tvbnow,bttvb$ O. U' Z: P: e( q% u
蒜鹽 少許
2 p( o6 v( j) z7 G4 K5.39.217.76( m9 F. \1 R7 d0 Q3 a% e. n
做法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J) L6 F9 o6 ^. ?" x t9 a
將焗爐預熱至４２５F (２２０C)tvb now,tvbnow,bttvb( p" U" Z% [+ o: T
在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘公仔箱論壇! W' u! U& b/ f4 j
用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c% U; E C# w' V5 C: Q6 {
用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉
# `* B2 [3 e) J) I6 a1 }tvb now,tvbnow,bttvb先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉
Z# g# z S0 z1 a6 btvb now,tvbnow,bttvb將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊灑上適量basil碎和蒜鹽
' @0 F% S" k5 @( }% ^+ Jtvb now,tvbnow,bttvb將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止
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$ R- O; j9 [5 @* v$ _# Atvb now,tvbnow,bttvb# e2 j8 t+ g9 }5 T+ }9 i$ Z4 |
*焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗
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P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦 |
發表於 2007-3-5 02:50 PM
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