[中式食譜] XO醬燒干貝蝦仁蛋包飯

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材料：3 e0 L0 V. J, i' c' D
特制蔬菜飯；蛋皮；干貝；蝦仁；西芹；蘑菇；蠔油；XO醬；太白粉水；青豆仁。
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% j) n5 s& \' b  h公仔箱論壇做法：
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. [$ C3 T& c6 p# c, l4 A: r公仔箱論壇    1. 熱油鍋，將干貝、蝦仁以大火煎至五分熟時，加入西芹、蘑菇、蠔油、XO醬煮至醬汁滾沸。 5.39.217.76' L6 y  }1 S! V& E3 \

) E1 _, h3 V3 k: Q) ltvb now,tvbnow,bttvb    2. 慢慢將太白粉水倒入作法1的鍋中芶芡即為XO醬燒干貝蝦仁醬汁。
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* A7 r8 C, b" ~% A6 i/ R4 X    3. 將以特制蔬菜飯以容器裝好，再倒扣于盤上使其成一橢圓形狀，其上放入蛋皮，再淋上作法2的醬汁再點綴青豆仁即可。