[中式食譜] XO醬燒干貝蝦仁蛋包飯

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材料：
0 W: ~7 }* H, c+ i; p, @, G. Q特制蔬菜飯；蛋皮；干貝；蝦仁；西芹；蘑菇；蠔油；XO醬；太白粉水；青豆仁。 3 X* N: u9 h  k5 m+ [2 V+ A

+ _# B$ b: D# {& n3 btvb now,tvbnow,bttvb做法： / ~0 r0 U7 t2 L2 m7 d
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    1. 熱油鍋，將干貝、蝦仁以大火煎至五分熟時，加入西芹、蘑菇、蠔油、XO醬煮至醬汁滾沸。 公仔箱論壇# H  _, p5 }' n& T6 H, W
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    2. 慢慢將太白粉水倒入作法1的鍋中芶芡即為XO醬燒干貝蝦仁醬汁。
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( y8 ~, l  [+ z; C5 t' ?    3. 將以特制蔬菜飯以容器裝好，再倒扣于盤上使其成一橢圓形狀，其上放入蛋皮，再淋上作法2的醬汁再點綴青豆仁即可。