[中式食譜] XO醬燒干貝蝦仁蛋包飯

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb/ ^5 M' @9 k. _2 N" B8 y& y6 E
特制蔬菜飯；蛋皮；干貝；蝦仁；西芹；蘑菇；蠔油；XO醬；太白粉水；青豆仁。 ; [) c$ F5 }4 ~, b$ n  ]) K2 c+ ^% G
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做法：
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  d8 f) b  O. f6 h) X' K3 L9 q/ Otvb now,tvbnow,bttvb    1. 熱油鍋，將干貝、蝦仁以大火煎至五分熟時，加入西芹、蘑菇、蠔油、XO醬煮至醬汁滾沸。
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8 s  A7 M/ p! Z2 v5.39.217.76    2. 慢慢將太白粉水倒入作法1的鍋中芶芡即為XO醬燒干貝蝦仁醬汁。
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2 {/ M" u; Q+ D3 F9 g- a  d公仔箱論壇    3. 將以特制蔬菜飯以容器裝好，再倒扣于盤上使其成一橢圓形狀，其上放入蛋皮，再淋上作法2的醬汁再點綴青豆仁即可。