[中式食譜] 果醬蜜汁烤鴨脯

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做法：
3 d; S' B7 Q4 C9 k5 G5 P5.39.217.761、 把鴨胸肉拭干水份，用叉燒醬、糖各1匙，酒、味精、老抽各少許醃制2小時左右（時間越長越入味）；
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8 W& A/ N/ h2 U9 N" C% |; \2、放進烤箱中層，用200度左右烤至所需熟度，中途取出兩面塗上醃汁，出爐前塗上糖膠烤上色；4 s/ a2 S2 h8 T0 x

# P' X) K, d& k2 t- N" M- E3、用1-2匙果醬加入適量醃汁和粟粉調成汁料燒開；
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4、淋上汁料，上碟即可。