[中式食譜] 果醬蜜汁烤鴨脯

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做法：
: Q* G0 F/ C5 N; J3 k0 L1、 把鴨胸肉拭干水份，用叉燒醬、糖各1匙，酒、味精、老抽各少許醃制2小時左右（時間越長越入味）；
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; V0 g  m) J; Q4 |, h' C2、放進烤箱中層，用200度左右烤至所需熟度，中途取出兩面塗上醃汁，出爐前塗上糖膠烤上色；
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. O5 W3 r5 T! ~& e, l: ntvb now,tvbnow,bttvb3、用1-2匙果醬加入適量醃汁和粟粉調成汁料燒開；. H0 y0 W$ [- H  N9 x* B+ _

/ `0 Z7 ~- j$ o) V$ K1 {/ Q& L4、淋上汁料，上碟即可。