[中式食譜] 果醬蜜汁烤鴨脯

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做法：: F# X, Z8 Z- B7 q
1、 把鴨胸肉拭干水份，用叉燒醬、糖各1匙，酒、味精、老抽各少許醃制2小時左右（時間越長越入味）；
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2、放進烤箱中層，用200度左右烤至所需熟度，中途取出兩面塗上醃汁，出爐前塗上糖膠烤上色；tvb now,tvbnow,bttvb# S% c) b- c3 F1 F( a& O; Z9 G
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3、用1-2匙果醬加入適量醃汁和粟粉調成汁料燒開；, O  @  U" h2 u* k

, F9 b. K) g2 [0 C3 l公仔箱論壇4、淋上汁料，上碟即可。