[中式食譜] 果醬蜜汁烤鴨脯

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1、 把鴨胸肉拭干水份，用叉燒醬、糖各1匙，酒、味精、老抽各少許醃制2小時左右（時間越長越入味）；tvb now,tvbnow,bttvb( c7 V7 w1 v1 J; c
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2、放進烤箱中層，用200度左右烤至所需熟度，中途取出兩面塗上醃汁，出爐前塗上糖膠烤上色；5.39.217.767 Y) N/ o/ K- m( y
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3、用1-2匙果醬加入適量醃汁和粟粉調成汁料燒開；tvb now,tvbnow,bttvb5 Y" a' P1 f+ n" `

) O3 K6 ~6 v6 _4 v& T公仔箱論壇4、淋上汁料，上碟即可。