[中式食譜] 鮑汁花雕蜆蚧雞

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材料：
  l; L5 z0 p0 s) J  utvb now,tvbnow,bttvb雞                     1/2隻
$ H" G: x, |2 E. V: h  l2 Y鮮雞汁             2茶匙
" J, }+ Y# u' u3 K+ y5 U鮑魚汁             2湯匙
7 n, {" N' f& ?: c$ w公仔箱論壇蜆蚧                 2湯匙5.39.217.769 B0 j  h  }9 j
花雕酒             2湯匙公仔箱論壇  J$ m% Z/ B/ Q9 V, V
薑絲                 2湯匙
  Z& X$ w% {* @. E公仔箱論壇蔥花                 1/2杯
" V2 J  x4 Q5 _1 H! C水                     2杯5.39.217.764 r9 [! c" _8 d! `

( b. ^# X* r1 d4 ?) b公仔箱論壇做法:tvb now,tvbnow,bttvb( c# ]- t1 Q5 ]. S
1. 雞充份洗淨,下滾水中浸泡5分鐘,取出濾乾放碟中
6 k5 ?7 Q8 N/ h. b# ~  L0 D公仔箱論壇2. 加鮮雞汁鮑魚汁及水拌勻,以中火蒸20分鐘,雞取出斬件,雞汁留用$ _0 n! S0 O0 M3 y
3. 爆香薑及,加花雕酒,加蜆蚧及1/2杯雞汁煮滾,最後以生粉水理芡