[中式食譜] 鮑汁花雕蜆蚧雞

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb% @9 ]; e4 g3 N5 ^' U
雞                     1/2隻
0 y9 E( v- y, k鮮雞汁             2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q9 s: w1 K/ U6 y% v
鮑魚汁             2湯匙
- C- a5 L5 n$ ], u- v- o蜆蚧                 2湯匙
% \% A0 M" k7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花雕酒             2湯匙
  j. {+ }4 r1 `* r# C薑絲                 2湯匙$ E2 ]: F( b! o) u& L9 g2 @  {: d
蔥花                 1/2杯
9 v2 s; r4 ?. x9 K. e水                     2杯
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. f7 A6 M9 d8 u' ^公仔箱論壇做法:- @& U6 n: S3 j. ]0 D
1. 雞充份洗淨,下滾水中浸泡5分鐘,取出濾乾放碟中" z8 k  }& r+ L' r. l& }, w
2. 加鮮雞汁鮑魚汁及水拌勻,以中火蒸20分鐘,雞取出斬件,雞汁留用
5 F6 Z8 k$ b/ U$ O5 B. p" B3. 爆香薑及,加花雕酒,加蜆蚧及1/2杯雞汁煮滾,最後以生粉水理芡