材料：
2 h4 ~. [" `% _) T- V雞 1/2隻
. B: n5 g" \ j$ ~+ d( O公仔箱論壇鮮雞汁 2茶匙5.39.217.763 S* A: \6 F+ ^2 ^+ i; |, i6 k+ o: w
鮑魚汁 2湯匙
% ]: P; N% c5 G4 j+ F8 Ftvb now,tvbnow,bttvb蜆蚧 2湯匙5.39.217.76" }6 M* w; P/ N3 k
花雕酒 2湯匙
$ q# c! M. V1 n; A! [tvb now,tvbnow,bttvb薑絲 2湯匙公仔箱論壇7 `- \# A1 D9 B
蔥花 1/2杯
8 J; Y2 T* |3 S+ Ctvb now,tvbnow,bttvb水 2杯
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做法:0 U% G! W; A4 z! C
1. 雞充份洗淨,下滾水中浸泡5分鐘,取出濾乾放碟中公仔箱論壇% }4 I6 R% h8 x* \- N3 F* e9 r& i' A) u
2. 加鮮雞汁鮑魚汁及水拌勻,以中火蒸20分鐘,雞取出斬件,雞汁留用 d6 D% ?% j3 V+ ~9 h2 u- |% v
3. 爆香薑及,加花雕酒,加蜆蚧及1/2杯雞汁煮滾,最後以生粉水理芡 |
發表於 2007-3-1 04:26 PM
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