[西式食譜] 迷迭香草脆豬髀

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急凍豬仔髀   500克 麵包糠    3湯匙 公仔箱論壇; i$ q6 X0 A0 O$ V8 C9 A& R0 T. U6 }

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! U9 }( D$ I  _( i& A公仔箱論壇芥末    1湯匙 芝麻    1湯匙 油     1/2湯匙 迷迭香草   2茶匙 糖     1茶匙 豉油    1/2茶匙 胡椒粉    1/2茶匙 公仔箱論壇! E5 n; R7 U; x5 j
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% t% z. A7 ~# F  y; R公仔箱論壇1. 預熱焗爐至180度。
. w/ V/ Z# u2 p8 Y0 D2. 豬仔髀解凍洗淨，用廚房紙巾吸乾水份，隨意切2－3刀，令肉更入味，更易熟。 - [9 S# A0 [4 E2 G3 w# S) V
3. 豬仔髀下調味醃30分鐘。 公仔箱論壇3 R$ v5 E7 P3 S! r( U
4. 豬仔髀黏上麵包糠，放在錫紙盤上。 公仔箱論壇7 Y# T$ a) E8 _' p( P' X
5. 焗豬仔髀約20 - 25分鐘。 5 Z4 I+ {. j4 V
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營養小貼士
) d4 Z/ k( ~# c% m公仔箱論壇烘焗食物使油分在烹調過程中流走，使食物的脂肪量更低。香草帶出肉味之餘，又可以減少用鹽的分量，最適合高血壓人士。