[西式食譜] 紅酒燴牛柳

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材料：
* ~( ~1 f% b  Stvb now,tvbnow,bttvb牛柳 - 1條 鹽及黑椒粉 - 適量  乾蔥 (剁碎) - 2粒 紅酒 - 200毫升 牛肉湯 - 200毫升 百里香 - 1茶匙 鹽及胡椒粉 - 少許   w- z3 H) V- q6 w
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1. 牛柳以鹽及黑胡粉調味，醃10分鐘。 ! |) e5 v( b4 P$ V: R- e
2. 燒2湯匙油，將牛柳煎至金黃色。
$ c3 l/ u- Q: l, n( A/ j/ Z3. 把牛柳置攝氏200度焗爐焗20-25分鐘。
1 C1 d, ~( t* d6 X! a2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 乾蔥碎放入煎牛柳的鑊中爆香，灑入紅酒煮滾, 徐徐倒入牛肉湯及香草煮滾，調味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \8 d* n1 \; a; \# E- X
5. 將牛柳切成1 1/2吋厚， 盛於碟上，淋上肉汁，便成。