[西式食譜] 紅酒燴牛柳

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材料：
$ |/ \* a# ~. f  x7 c3 {5.39.217.76牛柳 - 1條 鹽及黑椒粉 - 適量  乾蔥 (剁碎) - 2粒 紅酒 - 200毫升 牛肉湯 - 200毫升 百里香 - 1茶匙 鹽及胡椒粉 - 少許
% j6 \/ @( i! y1 @: d/ R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E/ U+ C. o+ z. U6 j& ^) d5 B; [# G
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1. 牛柳以鹽及黑胡粉調味，醃10分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb8 f( z/ v1 o* r, v
2. 燒2湯匙油，將牛柳煎至金黃色。 公仔箱論壇  U& T2 \  K. `4 f- r
3. 把牛柳置攝氏200度焗爐焗20-25分鐘。
7 {5 f) p6 Z" b% f# ^7 K  A, g4. 乾蔥碎放入煎牛柳的鑊中爆香，灑入紅酒煮滾, 徐徐倒入牛肉湯及香草煮滾，調味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b5 W1 c3 c1 K0 F
5. 將牛柳切成1 1/2吋厚， 盛於碟上，淋上肉汁，便成。