材料：
! m# G6 u! Q' b. `, v5.39.217.76牛柳 - 1條 鹽及黑椒粉 - 適量 乾蔥 (剁碎) - 2粒 紅酒 - 200毫升 牛肉湯 - 200毫升 百里香 - 1茶匙 鹽及胡椒粉 - 少許 0 p1 I$ E7 @! e+ _. W! v( }
% w* q( q) [* E4 a2 |* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
O$ q. u3 f# k3 k9 Y1. 牛柳以鹽及黑胡粉調味，醃10分鐘。
7 x- c* E9 _' H+ _公仔箱論壇2. 燒2湯匙油，將牛柳煎至金黃色。
* @ N# ]: C) k9 ?. g3. 把牛柳置攝氏200度焗爐焗20-25分鐘。
! H2 q9 s; p! z8 H0 Y' M( D5.39.217.764. 乾蔥碎放入煎牛柳的鑊中爆香，灑入紅酒煮滾, 徐徐倒入牛肉湯及香草煮滾，調味。 ( P/ Y: E5 m9 l% b% z' S3 }
5. 將牛柳切成1 1/2吋厚， 盛於碟上，淋上肉汁，便成。 |
發表於 2007-2-28 06:26 PM
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