材料：
' }6 q, i$ r) t牛柳 - 1條 鹽及黑椒粉 - 適量 乾蔥 (剁碎) - 2粒 紅酒 - 200毫升 牛肉湯 - 200毫升 百里香 - 1茶匙 鹽及胡椒粉 - 少許
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4 W \6 C/ P: _3 g! R8 g. G公仔箱論壇1. 牛柳以鹽及黑胡粉調味，醃10分鐘。
) p) X0 E5 O4 @4 I/ A& q5.39.217.762. 燒2湯匙油，將牛柳煎至金黃色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y( r! N& ]# |0 W. L# [
3. 把牛柳置攝氏200度焗爐焗20-25分鐘。 3 n1 l1 L1 z/ K& e5 I0 L7 n5 C9 r' Z
4. 乾蔥碎放入煎牛柳的鑊中爆香，灑入紅酒煮滾, 徐徐倒入牛肉湯及香草煮滾，調味。
6 [5 b% h2 D" _: P5. 將牛柳切成1 1/2吋厚， 盛於碟上，淋上肉汁，便成。 |
發表於 2007-2-28 06:26 PM
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