材料：
, W5 I- m# o8 E牛柳 - 1條 鹽及黑椒粉 - 適量 乾蔥 (剁碎) - 2粒 紅酒 - 200毫升 牛肉湯 - 200毫升 百里香 - 1茶匙 鹽及胡椒粉 - 少許 8 P5 |0 ^4 G% _; D% e' x$ D8 H% R
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1. 牛柳以鹽及黑胡粉調味，醃10分鐘。 / f# E# B- e# y, Z, F$ H8 M
2. 燒2湯匙油，將牛柳煎至金黃色。
7 p, ]8 a; K: E: X8 C* d3. 把牛柳置攝氏200度焗爐焗20-25分鐘。
4 [3 A: V g% a ^* S& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 乾蔥碎放入煎牛柳的鑊中爆香，灑入紅酒煮滾, 徐徐倒入牛肉湯及香草煮滾，調味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a1 A! X$ o7 b; D( h; e/ L/ ]) ?0 G
5. 將牛柳切成1 1/2吋厚， 盛於碟上，淋上肉汁，便成。 |
發表於 2007-2-28 06:26 PM
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