[中式食譜] 荔枝紅梅百花吊桶

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四吋吊桶六隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r% A# e. {" P+ l! ]6 _1 H
荔枝肉四
; H% ?6 D2 ^, I5 p, t蝦膠肉三公仔箱論壇: z% K4 n8 F! X0 h/ }( D& n( X: v  {
西蘭花四
/ \  B. f7 |3 ]- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。指天椒二隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h( b0 Q! {2 |4 V* d

# @  I2 N$ x1 a! o, m( X" Ktvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇; X0 m0 d. X, |5 X0 X
清雞湯一湯匙
2 J4 L3 C4 Y' F" W3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荔枝汁一湯匙
, N: s3 _; u+ h5 s# ]: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荔枝酒一茶匙5 o5 t4 g% A: w, A6 f

2 w2 A4 k, o- Z9 S% g做法
. r& S" O* r7 m  V* E* r2 e  v5.39.217.76(一)先將吊桶處理乾淨，取其頭三分二份(棄鬚部)。
$ j! N+ c2 W* X/ ](二)用清水灼至六成熟，放在冰水浸凍後，待用。
; s5 T0 V; l; |+ x, R4 ^公仔箱論壇(三)用剪刀將吊桶剪成菊花形(沿邊剪12刀)，並將蝦膠釀入吊桶內。5.39.217.76* A8 R$ p  x( E; |4 u' G
(四)將荔枝肉一開為二、去核，將肉釀吊桶蝦膠餡面上，並將指天椒，放在頂上。公仔箱論壇+ D/ o# `) f8 O" P/ M
(五)將做好之吊桶，用大火隔水蒸6分鐘。4 ^% g& B3 p. N0 q/ b  p1 T
(六)西蘭花用清湯灼熟，伴在吊桶花旁。
( N% @8 g: G- V+ W(七)用餘下之荔枝肉榨汁，加入清雞湯，調味打個薄薄芡，淋在吊桶花上，即成。