材料! L* Q/ E" [6 X: B) s
四吋吊桶六隻tvb now,tvbnow,bttvb* ?3 N9 V! D3 h
荔枝肉四tvb now,tvbnow,bttvb! g- \/ |: l" _# {2 j
蝦膠肉三
/ r: i$ h, r$ |* t" |西蘭花四
/ U4 E$ b# D! A3 T* {8 z k公仔箱論壇指天椒二隻tvb now,tvbnow,bttvb( F! E' Z Y U7 I3 `
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調味料公仔箱論壇6 `, H( `/ N) [: Q8 f8 [1 Z
清雞湯一湯匙( F; ^3 R i' p, K
荔枝汁一湯匙
0 W6 p, m1 @8 b5 \) s( a& A' T5.39.217.76荔枝酒一茶匙
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做法公仔箱論壇& h5 p& i& g$ a& O5 F# T# E/ Q
(一)先將吊桶處理乾淨，取其頭三分二份(棄鬚部)。
7 b% Y. R3 s. ?. }$ b* G1 Q(二)用清水灼至六成熟，放在冰水浸凍後，待用。5.39.217.76& ] D* X0 n: }0 M2 q$ @$ j* f! a5 l
(三)用剪刀將吊桶剪成菊花形(沿邊剪12刀)，並將蝦膠釀入吊桶內。公仔箱論壇! P! C8 q% p2 ~
(四)將荔枝肉一開為二、去核，將肉釀吊桶蝦膠餡面上，並將指天椒，放在頂上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B! ^5 G& D$ x& v5 {1 U
(五)將做好之吊桶，用大火隔水蒸6分鐘。
8 i. ]" R1 w- s, J" F) }& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(六)西蘭花用清湯灼熟，伴在吊桶花旁。
+ m: S1 K. D. F5 L+ a/ n(七)用餘下之荔枝肉榨汁，加入清雞湯，調味打個薄薄芡，淋在吊桶花上，即成。 |
發表於 2007-2-23 11:04 PM
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