[中式食譜] 荔枝紅梅百花吊桶

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材料
& y- W. C0 _: R$ _, V1 J; Z四吋吊桶六隻- K8 R% r! Y/ J- d# C
荔枝肉四
, {2 S8 l8 S2 p; l1 O公仔箱論壇蝦膠肉三$ T# u6 m$ ]6 k5 N' S
西蘭花四
, m8 \/ `: |0 U指天椒二隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b. l7 G5 s6 Y

- L% g( Z  \# S* j; r( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料5.39.217.76# i8 W+ y1 L4 |
清雞湯一湯匙公仔箱論壇8 l) ]7 \, J1 q9 }: k( N$ E
荔枝汁一湯匙
4 o- X  b, z/ |; b$ T0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荔枝酒一茶匙
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8 G6 }6 a2 D; w% {" i6 P5.39.217.76做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q" l  N/ ^: `& D6 \* v# L
(一)先將吊桶處理乾淨，取其頭三分二份(棄鬚部)。tvb now,tvbnow,bttvb( o- `6 Q( j/ E- h2 E5 g) b
(二)用清水灼至六成熟，放在冰水浸凍後，待用。5.39.217.76, c! a8 ?& x* g) W* B
(三)用剪刀將吊桶剪成菊花形(沿邊剪12刀)，並將蝦膠釀入吊桶內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h+ Z: ]- |7 m9 V9 I
(四)將荔枝肉一開為二、去核，將肉釀吊桶蝦膠餡面上，並將指天椒，放在頂上。
9 D2 o8 E( E' ^; m公仔箱論壇(五)將做好之吊桶，用大火隔水蒸6分鐘。2 M$ Y- S1 O3 G
(六)西蘭花用清湯灼熟，伴在吊桶花旁。7 G; f) E, o1 `6 L
(七)用餘下之荔枝肉榨汁，加入清雞湯，調味打個薄薄芡，淋在吊桶花上，即成。