材料) J( I6 m2 C3 j: g# N- K- r" f+ F: _
四吋吊桶六隻5.39.217.76* Y$ F, d* ?1 L9 k4 z
荔枝肉四
9 E2 f8 v2 [) q, G, Y& y蝦膠肉三
) X, U4 Q5 S7 p( W& V1 ^# s' F公仔箱論壇西蘭花四5.39.217.761 y4 ]2 w4 ^( C0 u# I% x- O9 a
指天椒二隻
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; I9 K6 M' U: N. p調味料5.39.217.768 c; L3 n/ ^, t
清雞湯一湯匙
' J% _4 m, a" t' L, f+ \: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荔枝汁一湯匙
* Q0 t2 V. V0 y0 c2 ltvb now,tvbnow,bttvb荔枝酒一茶匙公仔箱論壇' R( E) T4 n1 R" a
/ K: o" M+ Y' `+ E2 Htvb now,tvbnow,bttvb做法
0 I8 R2 J* ?( |( y! t(一)先將吊桶處理乾淨，取其頭三分二份(棄鬚部)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H+ i( ^4 {1 V3 T, @% ^5 x! d" W
(二)用清水灼至六成熟，放在冰水浸凍後，待用。tvb now,tvbnow,bttvb7 `/ k/ a6 g8 \1 R- Z! m
(三)用剪刀將吊桶剪成菊花形(沿邊剪12刀)，並將蝦膠釀入吊桶內。
7 Q$ D& M* t4 | P(四)將荔枝肉一開為二、去核，將肉釀吊桶蝦膠餡面上，並將指天椒，放在頂上。
" p' V0 k9 U6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(五)將做好之吊桶，用大火隔水蒸6分鐘。% X3 o0 }% h9 b) _4 V7 S+ r" ~+ R
(六)西蘭花用清湯灼熟，伴在吊桶花旁。+ c. ]% m; z) N& f* F% [5 |
(七)用餘下之荔枝肉榨汁，加入清雞湯，調味打個薄薄芡，淋在吊桶花上，即成。 |
發表於 2007-2-23 11:04 PM
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