材料:
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肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）
6 n7 H5 Q. R( K& m% A$ V( k8 w粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份
7 u8 X! q( t; h& G7 H1 y薑未 - 1大匙) Q# z* |+ O) R7 ~9 y
蒜茸 - 1大匙/ G5 c5 W4 U; x( E: b; f8 g* ]
乾蔥未 - 1大匙公仔箱論壇1 Y" R- a. [& @: N8 h
紅辣椒 - 1條切粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X3 b$ ]& H1 Z/ Z$ S
沙茶醬 - 1大匙
7 C. X' |! J7 Z+ R: X1 z4 J8 H( y3 {tvb now,tvbnow,bttvb調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o* e! P) b' D7 G+ {
烹調:) {$ H4 _ D O
2 e$ h4 w; D7 n6 h" }" L# i+ C公仔箱論壇肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
' w( v) T8 {( X N. `2 d1 f7 c大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
& Q; k# ~/ }9 T8 H5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。5.39.217.762 q3 b+ ^( y4 T8 m
加入粉絲、芡汁，攪勻。
6 L0 R/ l+ e3 _- i2 @$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。 |
發表於 2007-12-13 03:01 PM
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