[中式食譜] 沙茶肥牛粉絲煲

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材料:
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肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }) H% {* V# M# ^4 h
粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份5.39.217.76! j2 B3 m$ w+ b2 }
薑未 - 1大匙
/ x7 x1 ]; Q: Z  V, e- E( l; n5.39.217.76蒜茸 - 1大匙
9 G# ]4 {7 E3 o8 I1 Etvb now,tvbnow,bttvb乾蔥未 - 1大匙5.39.217.764 ^7 C+ y8 g9 _
紅辣椒 - 1條切粒
  M' {% S+ s6 `5 _4 M2 a5.39.217.76沙茶醬 - 1大匙
% f# N1 O/ N* T. M8 R: g5.39.217.76調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. h/ |' e# Q6 I1 J7 c9 d; Y
烹調:4 w* z' m4 |1 u% y
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肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
; O3 P: z) K  r* {; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。公仔箱論壇2 [5 b& a9 a  n" o  c
取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。
: Q- Y/ h$ B* b3 g0 o加入粉絲、芡汁，攪勻。7 e7 n* V2 W. j5 C2 a4 e9 n
加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。