[中式食譜] 棉花糖

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材料- e% [4 `, n5 h8 o
魚膠粉 3 茶匙# W; i% {  G3 F
啫喱粉 5 茶匙(咩味都得)
, R4 N8 x4 |, r, n糖       3 茶匙5.39.217.763 u; n9 m- r. e+ S! v
水       半 杯
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做法$ Y4 S& X9 }. x. x6 ^' n+ J% [
1. 魚膠粉與1/2杯熱水拌勻。
: R9 {; B" C  v, Q' H2. 再將餘下的半杯水加糖和啫喱粉煮至糖溶，注入魚膠粉水，用中火煮約20分鐘，待稍涼。
. g9 z6 B* U2 S8 q7 W: ?# A8 jtvb now,tvbnow,bttvb3. 之後用打蛋器打至厚身，傾入糕盤內，放入冰箱下格內冷藏至凝固，切粒。