[中式食譜] 牛蒡培根珍珠堡

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A.牛蒡 1/2條
  S- ~  a) K6 w0 S9 O' j培根 4片
! `( w4 ], v% i) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅蔓生菜
, S7 k3 s) f$ H+ r$ Ptvb now,tvbnow,bttvb七味粉 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W" s- X1 U! w$ z, r& a0 Q8 N- L
白飯 適量 + O# T4 C+ ?- {
B.醬油 1大匙
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砂糖 1大匙 公仔箱論壇' s( O/ Z; A, v# i
水 50cc 4 d7 S8 ^( h) Z( A4 Z4 a
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1.牛蒡去皮切段，再切成絲，然後放入加了白醋的冷水中浸泡15分鐘，瀝乾備用。 & U8 N9 T( p/ G- N  P, y. v
2.將材料A全部混合一起加熱至砂糖融化，成為醬汁備用。 : x& B6 a2 c9 @% y8 E" p
3.熱油鍋，將培根煎香後取出切成小片，然後將牛蒡絲與作法2的醬汁一起放入鍋中炒至略為收汁，再加入培根翻炒一下即可熄火。 5.39.217.768 E0 j$ z8 M0 S9 m- o
4.將白飯搗杵至有黏性後，捏製成4個扁圓形飯糰，在平底鍋中略煎至兩面呈金黃色即可起鍋，在兩個飯糰中間夾入洗淨的生菜和牛蒡培根，撒上七味粉即可。