[中式食譜] 牛蒡培根珍珠堡

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A.牛蒡 1/2條 5.39.217.769 c* @7 B7 W4 \: G# b
培根 4片
2 g" m. H. z- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅蔓生菜 tvb now,tvbnow,bttvb" s& \* [7 t) l2 A7 x
七味粉 適量 8 `9 k0 P* ?3 i0 Z: y
白飯 適量
8 n( i. L1 e- X. K; P公仔箱論壇B.醬油 1大匙 4 f& m9 K( x1 b
酒 2大匙 3 Z/ L& ~9 d# J4 O. {: I
砂糖 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H0 ^, M" R& K- }% q4 ?
水 50cc
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1.牛蒡去皮切段，再切成絲，然後放入加了白醋的冷水中浸泡15分鐘，瀝乾備用。
; \0 }0 I  m" ?/ ^* G2 \1 q6 b2.將材料A全部混合一起加熱至砂糖融化，成為醬汁備用。 ) J0 z- v- t- }: S1 c" r% f
3.熱油鍋，將培根煎香後取出切成小片，然後將牛蒡絲與作法2的醬汁一起放入鍋中炒至略為收汁，再加入培根翻炒一下即可熄火。
( [3 L) Z' n4 Y% {' s公仔箱論壇4.將白飯搗杵至有黏性後，捏製成4個扁圓形飯糰，在平底鍋中略煎至兩面呈金黃色即可起鍋，在兩個飯糰中間夾入洗淨的生菜和牛蒡培根，撒上七味粉即可。