[中式食譜] 牛蒡培根珍珠堡

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A.牛蒡 1/2條   h5 U* A# k; f! b+ |  X
培根 4片 tvb now,tvbnow,bttvb! Y6 P4 T& n: h2 K1 A( q+ p  Z
羅蔓生菜 % ~5 T' ~, c) F9 P: }
七味粉 適量 公仔箱論壇. {* S3 @6 @* z
白飯 適量
# [  P+ j1 H# |! wB.醬油 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \& o) z# }# N& c6 Q
酒 2大匙 & x" p5 l2 u7 t/ }/ P3 ]4 s8 r
砂糖 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' Q- \$ T# }  d; w& z+ }' A
水 50cc
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1.牛蒡去皮切段，再切成絲，然後放入加了白醋的冷水中浸泡15分鐘，瀝乾備用。 6 q$ u/ J0 M1 r9 o
2.將材料A全部混合一起加熱至砂糖融化，成為醬汁備用。 5.39.217.76" E1 P8 ]4 m# r
3.熱油鍋，將培根煎香後取出切成小片，然後將牛蒡絲與作法2的醬汁一起放入鍋中炒至略為收汁，再加入培根翻炒一下即可熄火。
/ R' A0 a9 ~! m4.將白飯搗杵至有黏性後，捏製成4個扁圓形飯糰，在平底鍋中略煎至兩面呈金黃色即可起鍋，在兩個飯糰中間夾入洗淨的生菜和牛蒡培根，撒上七味粉即可。