[中式食譜] 沙茶肥牛粉絲煲

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材料:
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肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）5.39.217.76% e1 x, {. x$ P$ O0 Q/ \9 {
粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份
/ m& v, L# u) o' [! p公仔箱論壇薑未 - 1大匙5.39.217.76( B2 l: X1 X6 p2 n+ H9 Q# y
蒜茸 - 1大匙5.39.217.768 F% {' L, d  ^
乾蔥未 - 1大匙公仔箱論壇  P, ?: u3 F  H, Q" t& a
紅辣椒 - 1條切粒
# b& d5 h; ]1 [5.39.217.76沙茶醬 - 1大匙
3 T* U* L  m$ X: s  m* P+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙公仔箱論壇4 B3 T- U2 K, k
烹調:& P  L. P: N% l  q/ Y& k

6 e( Q! `( z9 s. wtvb now,tvbnow,bttvb肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
& A/ _; f1 d1 |& Z) t+ c5.39.217.76大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。tvb now,tvbnow,bttvb, D- F1 r0 R. V" j0 n2 W
取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。
( F3 n  W7 [4 }8 J3 Ytvb now,tvbnow,bttvb加入粉絲、芡汁，攪勻。
1 n- J% L' s4 |/ s7 wtvb now,tvbnow,bttvb加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。