[中式食譜] 沙茶肥牛粉絲煲

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材料:
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肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）公仔箱論壇& _3 p& z4 I4 Q, n* t/ Z% y
粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份
1 P  R0 d# r' U% d+ x6 m6 a$ y9 n3 m公仔箱論壇薑未 - 1大匙
" H5 c1 z. t# V* K- W( I; |8 b- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 - 1大匙
& W- k( f4 Q7 L/ H  k" ?# y公仔箱論壇乾蔥未 - 1大匙( @* P0 \! W7 d" S! D
紅辣椒 - 1條切粒
* a! P/ H9 ~* s+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬 - 1大匙
* |) }/ E1 l+ ]& P* n  X( Q; l% [5.39.217.76調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙
2 i4 x* b+ @3 n) c5.39.217.76烹調:
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肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
" Q; q7 U8 j% p( s8 Y: B8 b  `6 G5.39.217.76大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
, u! Y1 T$ n4 ~, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。
. t& J1 y8 ~7 Q& j) p5.39.217.76加入粉絲、芡汁，攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb- d3 K% b/ `% U; y  b) r3 z1 C* G
加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。