[中式食譜] 沙茶肥牛粉絲煲

net432

材料:
) s* ]+ J+ G# E: ^+ K公仔箱論壇8 o: @9 V% B  E7 O- q% J
肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）
" w4 l' m9 u4 o  T0 y5.39.217.76粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份+ Y6 N7 w# x8 b/ ~7 p/ _
薑未 - 1大匙1 Y: H0 G( P* j0 A0 [* O
蒜茸 - 1大匙公仔箱論壇2 ]/ m+ A) E# s1 j! ?, G
乾蔥未 - 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y; D8 s* f: u% @
紅辣椒 - 1條切粒公仔箱論壇, p0 y5 e1 F! s7 x* Z# C2 u$ G$ [/ D
沙茶醬 - 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k( ?* U4 l* n7 ^( Q
調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙
  v# N) R6 [! d2 a5.39.217.76烹調:
2 _2 |/ T; Z$ j0 o1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.763 O$ ]/ D# ~* U
肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
6 q3 l3 v. s# w9 J9 z) l- g: |大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
9 ]4 p& I( a- H& y! g2 X" v" F. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。6 q+ G& E5 P" u9 }
加入粉絲、芡汁，攪勻。
% Y2 E$ _; o6 F5 G' J公仔箱論壇加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。