[中式食譜] 沙茶肥牛粉絲煲

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材料:
' g' `* j5 [% Q$ t, U' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 B6 F; t5 e+ |; }肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）公仔箱論壇. Q$ d- X  |4 |! Y
粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份
  k( S) T$ ]7 u; I7 X( M6 _7 etvb now,tvbnow,bttvb薑未 - 1大匙
- j6 g+ ?2 B! m. k- o8 K' B蒜茸 - 1大匙* b6 p! |( r0 B7 j% s
乾蔥未 - 1大匙公仔箱論壇' i* g6 B, c2 V5 A
紅辣椒 - 1條切粒5.39.217.762 b& D4 m0 J8 j- t
沙茶醬 - 1大匙
/ u1 p, f* B! d調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙
9 I7 F( |% \3 z1 g7 A# T公仔箱論壇烹調:
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肥牛加醃料，醃約十五分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& c  E! ^3 g/ z% e
大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f# Q: R" t! f& f) f
取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。1 w& x3 T! G- |8 r& p9 P  K
加入粉絲、芡汁，攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _! |+ x8 q3 ~4 o- D6 k
加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。