[中式食譜] 沙茶肥牛粉絲煲

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材料:tvb now,tvbnow,bttvb7 [4 i/ d; {5 C% ]% e/ P7 E
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肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）5.39.217.76. g8 q- b$ @6 u
粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份tvb now,tvbnow,bttvb- z; Q, y7 E6 Z5 O3 r
薑未 - 1大匙公仔箱論壇5 L0 e" R& ]; \- |
蒜茸 - 1大匙
5 A% P# Y0 O0 M# @: l乾蔥未 - 1大匙4 F: S) Y6 g% v5 A1 k& ~
紅辣椒 - 1條切粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]( q5 z! h2 [( O3 `4 M3 O
沙茶醬 - 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L; Q% |  V! z1 k& f5 _3 e
調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙8 C' A4 ^+ y; j! i' G* \
烹調:公仔箱論壇; q; ~6 r8 n8 N, Q; L6 h$ N/ _
5.39.217.765 U6 I# n4 ]5 F; {5 e. ~- R. o
肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
' D! N- g& _* N3 ]tvb now,tvbnow,bttvb大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。5 }. \+ o+ |' P9 t. J! d6 a$ Q
取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H' v  y* j# _1 ~) e0 N' Z3 Z
加入粉絲、芡汁，攪勻。
+ u& B% l0 }  [1 X. U' S公仔箱論壇加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。