[中式食譜] 沙茶肥牛粉絲煲

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材料:
- G) Z9 G* o% G9 N7 U5.39.217.766 O/ @7 B) {7 |. b+ D
肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）
! J6 o, Y0 d& ^3 E粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份
5 X. n4 U/ r6 g2 w* L$ Stvb now,tvbnow,bttvb薑未 - 1大匙
, d( G* u# a5 x' Q公仔箱論壇蒜茸 - 1大匙
' t1 }1 c$ c2 |' V5.39.217.76乾蔥未 - 1大匙公仔箱論壇, n0 s; c0 o; C3 M9 V  m
紅辣椒 - 1條切粒
+ q: |: c2 o+ k6 B; l  d! w0 @0 p沙茶醬 - 1大匙
0 E) {4 G. c4 `調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙公仔箱論壇( A9 g, H; c) i5 ^0 \
烹調:
! R" w. l( U  T) U7 P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {' R- D; `' G" P+ b: W
肥牛加醃料，醃約十五分鐘。公仔箱論壇1 T7 c. g" ^+ t' w; f% R) y) g
大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
) `7 _  J3 e( O7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。5.39.217.76# Q' {0 r: M/ Y
加入粉絲、芡汁，攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb" ?% l5 \& r& ^, @2 e9 P
加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。