[中式食譜] 沙茶肥牛粉絲煲

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材料:5 T) O# g, ^. e/ U8 k

* O# r, H8 l) [4 F* m4 B/ @公仔箱論壇肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）
/ U' z) A5 l5 s: T2 C$ C5.39.217.76粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份tvb now,tvbnow,bttvb& s8 g9 Y+ O! Q; Q2 v
薑未 - 1大匙公仔箱論壇; X$ @/ R3 i7 X1 p3 W' r0 U
蒜茸 - 1大匙
3 K0 ~: K5 X) i: T+ D+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥未 - 1大匙
! q1 D; b6 f, |公仔箱論壇紅辣椒 - 1條切粒tvb now,tvbnow,bttvb; E+ g1 |+ x! [. h
沙茶醬 - 1大匙
3 ?" d3 K# F8 U$ v- m9 D4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n$ s' B& {' a2 |
烹調:公仔箱論壇' l0 j1 |0 s; ]6 j0 E9 o2 Q

$ Z! i1 b9 D% |* \& E- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
& R% u3 B& \' t7 W' H  m  T  F5.39.217.76大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。公仔箱論壇5 ?9 p# U1 ?0 u9 q% q2 `, ~6 [- R
取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。3 Y* j% f  O( ?7 j5 m- R1 d
加入粉絲、芡汁，攪勻。5.39.217.76- Q# H' o  H# d; k
加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。