[中式食譜] 沙茶肥牛粉絲煲

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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K7 d6 y$ }: u* g
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肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）tvb now,tvbnow,bttvb9 }# t* o4 u# Z( T, h
粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份5.39.217.76! {2 _9 ]5 P1 L
薑未 - 1大匙公仔箱論壇) E! D# s) d0 Q2 B4 g, f
蒜茸 - 1大匙
* c2 c1 O+ j! k  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥未 - 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f( |. ^0 D, ]  Y$ T
紅辣椒 - 1條切粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l6 G: V0 S- M
沙茶醬 - 1大匙5.39.217.76% O/ z& v9 f* O0 h! ?6 z
調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙公仔箱論壇! [% H$ ^. ~! W8 P0 M
烹調:tvb now,tvbnow,bttvb2 p1 ~' [4 t; z$ _

& y+ ~+ s  {' X: v% e+ s- t" h5.39.217.76肥牛加醃料，醃約十五分鐘。5.39.217.76/ Q! _$ L2 Z2 j' c* C
大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
, H9 S1 f1 g" O公仔箱論壇取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。
: G9 n5 h- ~1 b9 b加入粉絲、芡汁，攪勻。! O) Q6 p: _+ c4 Q% R8 T
加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。