[中式食譜] 沙茶肥牛粉絲煲

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材料:
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肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）公仔箱論壇# Z% P- t# u3 p( l9 x
粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份
( B+ C8 i2 Q+ P+ I! Q薑未 - 1大匙
3 n% Z. \$ x: a蒜茸 - 1大匙
7 s5 t3 {; P) J) @% }# _; `( O乾蔥未 - 1大匙
2 n) e0 q4 J6 P+ N* y紅辣椒 - 1條切粒
/ A  _" @6 \/ i& [% B沙茶醬 - 1大匙
# L2 k3 i, I9 K! ]* X$ \" Q調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙
2 z. R" a, o3 B/ j9 ^# e烹調:2 w1 d# a- f1 S5 ]& c+ f

0 x7 ^  M3 U; `; U& a8 G% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
4 R" R$ |: J" B- T% D# L) n- \大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W  L, F& ^4 l7 E
取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u% ^; R7 q8 Z1 V! D
加入粉絲、芡汁，攪勻。公仔箱論壇4 W# _% {0 U! s/ I0 R' L+ Z0 r
加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。