【材 料】
: d' N4 p' d& ~7 w原味麵糊：
G& Z3 p8 u; _) K' {& E: q: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油 149公克
7 C K. q. h5 g" j( mtvb now,tvbnow,bttvb糖粉 149公克
7 C4 X4 L9 o7 E+ C5 U& t5.39.217.76鹽 3公克
1 x I1 Z7 G# Y" T- M( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 43公克 9 r; B' {! z7 b8 Z b% V* o
全蛋 106公克
* Q% K, B5 |' {( C! o2 |公仔箱論壇低筋麵粉 149公克
+ t+ T% i' T5 ptvb now,tvbnow,bttvb泡打粉 1公克 6 j8 y& z) }2 L' ~! c0 V
玉米粉 12公克 公仔箱論壇, G8 m6 C# x+ o
其他：
3 n9 E1 b& O9 A! o5 Y9 e可可粉 20公克
# p( f# C$ \( d# f5 a. O水 30㏄ 公仔箱論壇3 e; Z7 {" j( E5 Z* {) p; ~
小蘇打 1公克
! x& H) a( E, Z, Wtvb now,tvbnow,bttvb
$ P8 } C2 O" W' A. ytvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 公仔箱論壇5 [0 n. q Q v. P: K) v9 V
1 將所有麵糊材料（除蛋以外）全部倒入攪拌缸中，用槳狀攪拌器先以慢速拌至無乾粉，再改中速攪拌至體積變大、顏色變白（過程中要停機刮缸，避免旁邊及底部攪拌不均勻）。
, @0 ?- I# f! Y) n
; k h' W. C* b( L! c) D8 q; s4 p公仔箱論壇2 作法1中分次加入蛋，繼續拌勻至光滑細緻，檢查麵糊呈倒三角形狀，即成原味麵糊。
+ ~$ I( r9 V; l% V9 S4 s; k8 Y6 v( b' Q- A; a U: `$ j
3 將可可粉、小蘇打過篩後，加入水拌勻，先取一些作法2原味麵糊一起拌勻成巧克力麵糊，再倒回作法2原味麵糊中略拌兩下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k& _ }! I: m
5.39.217.76/ `* x t$ T. b- ^$ h$ O$ `. S
4 將作法3裝入模型中，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烤約20分鐘至表面摸起來有彈性即可。 |
發表於 2007-10-26 12:00 PM
| 