【材 料】
J$ L# W' Q. _8 Z3 R$ m# n1 ^; Vtvb now,tvbnow,bttvb原味麵糊：
( z% ~3 ]+ r6 K4 J( _- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油 149公克 9 D/ V. d7 d. k+ f# ^& C$ ~1 o; M
糖粉 149公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b7 z1 z& g) F9 _
鹽 3公克
% N4 d Q+ |! A' M公仔箱論壇蛋黃 43公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \) k" E9 i3 b# f4 E" z
全蛋 106公克
- @; n2 ?0 @$ @$ [5 ?5.39.217.76低筋麵粉 149公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G7 V1 }5 R; ~+ w
泡打粉 1公克 公仔箱論壇) _5 {! N+ K; [+ E5 s. E& V3 [
玉米粉 12公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 W) o% p4 H7 ~5 Z. g2 w3 Q3 s4 Y
其他： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W# b( `+ [9 Y4 v' [7 j% K
可可粉 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T7 I; F8 u7 Y
水 30㏄
0 O' s. U+ w# i2 U$ W! Z小蘇打 1公克
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8 X- y4 o' ]& n7 x) w6 [' T5.39.217.76【做 法】
) l+ k. C" Z& K) y3 F5 K$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 將所有麵糊材料（除蛋以外）全部倒入攪拌缸中，用槳狀攪拌器先以慢速拌至無乾粉，再改中速攪拌至體積變大、顏色變白（過程中要停機刮缸，避免旁邊及底部攪拌不均勻）。
* ?4 E' ^9 o& I2 X* G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K7 Y; c4 o& w, F5 _$ L4 p6 `$ X
2 作法1中分次加入蛋，繼續拌勻至光滑細緻，檢查麵糊呈倒三角形狀，即成原味麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n4 q4 P- ]- f" N/ y; ]5 M5 t( N& Y) |
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3 將可可粉、小蘇打過篩後，加入水拌勻，先取一些作法2原味麵糊一起拌勻成巧克力麵糊，再倒回作法2原味麵糊中略拌兩下。
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4 將作法3裝入模型中，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烤約20分鐘至表面摸起來有彈性即可。 |
發表於 2007-10-26 12:00 PM
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