【材 料】
- Z7 s# v" @4 Ntvb now,tvbnow,bttvb原味麵糊： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h9 H3 Y7 t2 X* j: }
奶油 149公克
2 Y, u( T) F0 s6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉 149公克 公仔箱論壇. M7 N! K; L; L: d
鹽 3公克
' W' v; T: ^9 @4 Z R蛋黃 43公克
5 k8 o9 m& l" r8 Utvb now,tvbnow,bttvb全蛋 106公克 tvb now,tvbnow,bttvb: q9 C) l* L2 e$ E! n
低筋麵粉 149公克 5.39.217.766 Q! v i; z$ S/ e# P) w
泡打粉 1公克 , l! L) u& i! u4 \/ X' s
玉米粉 12公克 & u" ]1 \5 z8 G) m1 B
其他：
E8 k$ q% I% G. M可可粉 20公克 公仔箱論壇1 Y8 b, \! ~5 T! S: P3 _
水 30㏄
^. }$ o9 N3 V& i- M公仔箱論壇小蘇打 1公克
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8 _: E3 ?0 N8 Y' b0 `/ D【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P( I* f% p: F, x6 V! U& O9 R t
1 將所有麵糊材料（除蛋以外）全部倒入攪拌缸中，用槳狀攪拌器先以慢速拌至無乾粉，再改中速攪拌至體積變大、顏色變白（過程中要停機刮缸，避免旁邊及底部攪拌不均勻）。tvb now,tvbnow,bttvb4 ~$ N' J2 u% b% R& X$ h0 d6 k
- _5 B. H) m) I2 作法1中分次加入蛋，繼續拌勻至光滑細緻，檢查麵糊呈倒三角形狀，即成原味麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z. s7 X$ q+ `; D4 a- E- ]7 ~
6 t7 S9 H, t) ^1 J2 g( I% o+ I5.39.217.763 將可可粉、小蘇打過篩後，加入水拌勻，先取一些作法2原味麵糊一起拌勻成巧克力麵糊，再倒回作法2原味麵糊中略拌兩下。 M1 ^. X+ U% [! B! v3 ]
5.39.217.76- M: E/ s9 E% d, w* H5 }
4 將作法3裝入模型中，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烤約20分鐘至表面摸起來有彈性即可。 |
發表於 2007-10-26 12:00 PM
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