【材 料】 / G4 R/ `1 z/ H1 s
原味麵糊：
0 e+ ]& V4 N; z$ c" }* I# \& S0 h+ e& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油 149公克
6 ~7 F: R- A# T8 n6 w( N6 r6 \5.39.217.76糖粉 149公克
8 `& s% b1 j/ B2 [鹽 3公克
% V7 z \2 V$ a% [6 Ntvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 43公克 " s# d# H2 ?4 c$ r/ Q& c, O. d
全蛋 106公克 公仔箱論壇* M) i8 g9 q0 s1 ~' f6 k% a Y7 R
低筋麵粉 149公克 5.39.217.762 {" P3 g2 v2 L. o
泡打粉 1公克
: A& t& L9 a* x5 C5 x玉米粉 12公克
, T5 w/ f) o9 e& }1 ?其他：
/ E7 x1 G7 ]/ Y) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉 20公克
5 E$ k+ o% r3 M6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 30㏄
% l5 v: K+ s$ X( J小蘇打 1公克
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% ~, P% i0 x- Z g) k公仔箱論壇【做 法】
( q' n7 ]9 @5 S/ [3 ztvb now,tvbnow,bttvb1 將所有麵糊材料（除蛋以外）全部倒入攪拌缸中，用槳狀攪拌器先以慢速拌至無乾粉，再改中速攪拌至體積變大、顏色變白（過程中要停機刮缸，避免旁邊及底部攪拌不均勻）。- l+ e/ t6 k- z8 D' E3 x% M
% c' v/ T; P" v$ e5.39.217.762 作法1中分次加入蛋，繼續拌勻至光滑細緻，檢查麵糊呈倒三角形狀，即成原味麵糊。
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3 G; y. ~9 y$ }, O9 |- E3 將可可粉、小蘇打過篩後，加入水拌勻，先取一些作法2原味麵糊一起拌勻成巧克力麵糊，再倒回作法2原味麵糊中略拌兩下。
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( w4 m( r1 r8 U5 |* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 將作法3裝入模型中，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烤約20分鐘至表面摸起來有彈性即可。 |
發表於 2007-10-26 12:00 PM
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