【材 料】 公仔箱論壇8 |) k+ E- q. L& s
原味麵糊： 公仔箱論壇8 u" H1 c7 y/ d$ V
奶油 149公克
n- @( S9 L. W. K: U6 q$ O7 I: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉 149公克
6 a- h% ^% l! m3 [% q鹽 3公克
9 X, M# b- ]% V6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 43公克
, o. b; m5 G5 j; M/ y* c! R1 i% \5.39.217.76全蛋 106公克
7 ^2 y! q1 l A# v( Xtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 149公克
' B4 a$ I8 ~+ V1 p/ q7 b% Q% Z! R泡打粉 1公克 公仔箱論壇7 z2 A/ F% T7 x$ U4 o- i
玉米粉 12公克
- P& K5 w1 p. Stvb now,tvbnow,bttvb其他： ) y: G7 p1 T6 `$ ]9 e: y" B% d
可可粉 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h8 h5 ?5 N o' o* ~
水 30㏄ & h- q/ x a: e4 T: [
小蘇打 1公克
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7 o% s$ j/ v+ K6 K8 z+ }【做 法】 . y4 l' ~+ R3 |, }9 ~
1 將所有麵糊材料（除蛋以外）全部倒入攪拌缸中，用槳狀攪拌器先以慢速拌至無乾粉，再改中速攪拌至體積變大、顏色變白（過程中要停機刮缸，避免旁邊及底部攪拌不均勻）。tvb now,tvbnow,bttvb B; c7 V7 j# ^" ^4 B
5.39.217.761 Z' \" P- _8 a( f9 @! n
2 作法1中分次加入蛋，繼續拌勻至光滑細緻，檢查麵糊呈倒三角形狀，即成原味麵糊。公仔箱論壇3 ~% s9 b' K6 \+ J4 T" ] w" Y# O' f
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3 將可可粉、小蘇打過篩後，加入水拌勻，先取一些作法2原味麵糊一起拌勻成巧克力麵糊，再倒回作法2原味麵糊中略拌兩下。4 l+ u, \4 G. e: v0 e
& b! W X) I; _$ v5 j1 y0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 將作法3裝入模型中，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烤約20分鐘至表面摸起來有彈性即可。 |
發表於 2007-10-26 12:00 PM
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