【材 料】
5 Z! S* G# Q- k2 S6 S$ h$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味麵糊：
, s* f6 k8 {7 P7 L; g; O9 }; i' p奶油 149公克
( l N- v$ L1 c# C: ^- h! l( J5.39.217.76糖粉 149公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]0 L/ h1 L3 ]; L9 h. l
鹽 3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N1 o; q+ x2 s5 L+ Y! ~
蛋黃 43公克 tvb now,tvbnow,bttvb: X) b% C6 c+ a9 z
全蛋 106公克
: h' t) h; i6 r8 {5.39.217.76低筋麵粉 149公克 tvb now,tvbnow,bttvb* ~; u: V4 X3 u/ I* \3 ]
泡打粉 1公克 : S6 F1 T' _2 ~/ ^3 G6 q3 t$ g
玉米粉 12公克 / K- p# Q5 f! s+ }: E
其他：
- w% q; x; U% s* {7 V* ~, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉 20公克 公仔箱論壇. Y" a% d( |3 n& }( Y/ S) ^
水 30㏄
; @- l8 r% F% M4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打 1公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f* d0 n# K J% r
5.39.217.76& M j0 X v- n$ M7 V; R
【做 法】 # l, o2 W% v1 \$ {
1 將所有麵糊材料（除蛋以外）全部倒入攪拌缸中，用槳狀攪拌器先以慢速拌至無乾粉，再改中速攪拌至體積變大、顏色變白（過程中要停機刮缸，避免旁邊及底部攪拌不均勻）。
& D. B K) i$ _& Z公仔箱論壇5.39.217.76 B( G) C+ C, m( o6 c7 X1 }
2 作法1中分次加入蛋，繼續拌勻至光滑細緻，檢查麵糊呈倒三角形狀，即成原味麵糊。
4 y& \& V2 ]( m( y8 r) W公仔箱論壇
. ^0 z) A' K; Z2 ~& v公仔箱論壇3 將可可粉、小蘇打過篩後，加入水拌勻，先取一些作法2原味麵糊一起拌勻成巧克力麵糊，再倒回作法2原味麵糊中略拌兩下。$ y6 @! c: j( V( g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o6 p; I, M& q N: d
4 將作法3裝入模型中，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烤約20分鐘至表面摸起來有彈性即可。 |
發表於 2007-10-26 12:00 PM
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