[中式食譜] 羊 肚 菌 螺 頭 燉 生 翅

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羊 肚 菌 螺 頭 燉 生 翅

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2hr15min （ 未 計 煲 翅 時 間 ）
' `" j" a1 |) k. K. Z份 量 ： 1 人
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材 料羊 肚 菌 3 粒 、 螺 頭 / 脊 翅 1 、 金 華 火 腿 粒 / 豬 肉 粒 各 少 許 、 生 粉 適 量
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做 法1. 羊 肚 菌 洗 淨 後 用 清 水 浸 15 分 鐘 ， 水 留 用 。
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1 O$ w6 u2 I0 l: v2 m/ u公仔箱論壇2. 螺 頭 去 腸 ， 放 入 熱 水 稍 灼 ， 再 用 生 粉 洗 淨 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a1 ~! g3 r5 Z- Q+ ~

# z6 U: s9 c$ S% y/ jtvb now,tvbnow,bttvb3. 脊 翅 放 入 水 中 浸 一 晚 ， 然 後 再 煲 3 至 4 小 時 備 用 。
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4. 羊 肚 菌 、 螺 頭 、 火 腿 粒 及 豬 肉 粒 放 進 燉 盅 內 ， 加 浸 羊 肚 菌 的 水 浸 過 面 ， 最 後 把 脊 翅 鋪 面 ， 以 慢 火 燉 2 小 時 便 可 。
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, @& B, M: |, J6 n  k+ O1 Ktvb now,tvbnow,bttvb貼 士把 用 來 浸 羊 肚 菌 的 水 一 併 放 進 燉 盅 內 齊 燉 ， 可 令 湯 味 更 濃 。