[甜品] 法 式 薰 衣 草 布 甸

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法 式 薰 衣 草 布 甸

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7 ^6 m3 i6 C1 I2 \/ Q公仔箱論壇份 量 ： 12 個
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2 }! ]& d2 J' M: y9 r- ^材 料 薰 衣 草 2 茶 匙 、 牛 奶 500 毫 升 、 蛋 黃 11 隻 、 淡 忌 廉 500 毫 升 、 蜜 糖 200 克+ p+ Z  A1 V( V' Q7 |& ^; Y
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做 法1 ） 將 薰 衣 草 加 入 牛 奶 拌 勻 煮 滾 ， 用 保 鮮 紙 封 住 焗 出 香 味 備 用 。
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) ~. `% ?  {/ \# e* ?, a2 o公仔箱論壇2 ） 蛋 黃 加 入 蜜 糖 拂 勻 備 用 ， 混 入 用 篩 隔 出 的 薰 衣 草 牛 奶 拌 勻 / 淡 忌 廉 拌 勻 ， 倒 入 布 甸 杯 以 慢 火 蒸 15 分 鐘 即 可 。0 C& a( M( i: y% K6 r- l) J4 X* H

! W: b6 _: {( @$ j/ X貼 士薰 衣 草 加 入 牛 奶 後 可 放 微 波 爐 加 熱 20 秒 至 滾 ； 蛋 漿 蒸 焗 前 若 仍 維 持 微 溫 ， 蒸 出 來 口 感 會 更 滑 溜 。