法 式 薰 衣 草 布 甸  % M2 [( l5 G* r6 g0 e
# O1 b, K6 m9 {6 h/ f, n |
|
0hr30min
6 `& C: n v- Q' i2 Z3 e0 E. E; I份 量 ： 12 個. t0 Z" t* V3 R& Q
tvb now,tvbnow,bttvb: k4 A* M$ @# o
材 料 薰 衣 草 2 茶 匙 、 牛 奶 500 毫 升 、 蛋 黃 11 隻 、 淡 忌 廉 500 毫 升 、 蜜 糖 200 克
" o7 }' E- ]% H: a b: q' z' E/ O5.39.217.765.39.217.766 {0 K3 S2 P0 K! c0 f0 S8 @
做 法1 ） 將 薰 衣 草 加 入 牛 奶 拌 勻 煮 滾 ， 用 保 鮮 紙 封 住 焗 出 香 味 備 用 。 * d8 w- G0 b' {( T: g3 o
公仔箱論壇1 G. y8 W1 w& |, ?5 S; e+ J# F% \
2 ） 蛋 黃 加 入 蜜 糖 拂 勻 備 用 ， 混 入 用 篩 隔 出 的 薰 衣 草 牛 奶 拌 勻 / 淡 忌 廉 拌 勻 ， 倒 入 布 甸 杯 以 慢 火 蒸 15 分 鐘 即 可 。5.39.217.76% A" k* ]4 Q) S" g- J. W5 L5 r
& V* ^/ l' v2 b' M) c
貼 士薰 衣 草 加 入 牛 奶 後 可 放 微 波 爐 加 熱 20 秒 至 滾 ； 蛋 漿 蒸 焗 前 若 仍 維 持 微 溫 ， 蒸 出 來 口 感 會 更 滑 溜 。 |
發表於 2007-10-22 11:42 AM
| 
