材料 : 水1杯，雞柳80克，茴香200克，白酒1/4杯，清雞湯2杯
$ f3 l/ H1 R" D) z8 p) W- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ，牛油或栗米油2湯匙，鹽及胡椒粉適量，蒜頭2粒，牛油5.39.217.76) E0 K9 R- v5 g
麵粉糊適量，洋葱1個
2 V# z5 k! Z' i$ v1 l3 [! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 : 1. 洋葱、茴香切絲，蒜頭、雞柳剁茸，用少許鹽及胡椒粉拌) `9 ^, C" ?; \" |3 ^, v
匀。燒油 (牛油或栗米油)，爆香洋葱茴香及蒜頭，灒白9 i/ I' ~) e: s$ D* L
酒，再倒入清雞湯煮滚，中慢火10分鐘待凍。
- x; v$ N. A/ R8 \3 N5.39.217.76 2. 所有湯料放攪拌機攪成茸。倒出，需要時拌入麵粉糊煮稠，
+ ^* Q7 Y, {; u; {, F% { 放下雞茸煮熟，加些忌廉即成 (40分鐘)
7 U. y$ ?0 e" W7 o7 t! n: N" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。必得 : 1. 茴香沖洗，取莖部作湯，其他部位可炒食
6 F% E+ k. x2 V+ S; q4 m/ f* b5.39.217.76 2. 白酒是葡萄製造可増香味，但不可以米酒或紹酒代替TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X$ ?" T, m3 ~& a
3. 湯之味道來自爆香洋葱和茴香，要味道香而不辣就要中慢
- |+ j& K' _4 \ @) c 火爆透。 P/ T4 F) H5 \0 W8 g
4. 所有材料攪拌機攪透，效果更似廉茸湯 |
發表於 2007-10-22 10:52 AM
| 