[中式食譜] 糯米腸

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材料   `4 S' w- M$ O1 T: T
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     豬腸半斤、紅蔥頭一兩、香菇三朵 tvb now,tvbnow,bttvb: O* c1 B$ l0 u. t) k5 d1 `
          糯米半斤、蝦米半兩5.39.217.765 `- {" d: r- A5 b$ A- ?9 G( i
調味料
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2 F- W8 m3 U6 W% t! n/ j( X2 e1 J* ^     醬油二大匙、胡椒1/2小匙、糖一小匙
+ K: Z7 x2 [* g" i0 Rtvb now,tvbnow,bttvb          味精半小匙、五香粉半小匙、水一杯半( K+ R8 X, n7 W, L4 h
做法
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9 E) V, o+ g- U/ d7 n( z6 L公仔箱論壇豬腸用鹽及醋揉洗乾淨、擦乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb' b: U# T1 ?1 \5 p
紅蔥段去皮切片，用油炸黃，蝦米、香菇切碎，放在油鍋中炒 香，再加糯米（先泡五～六小時）、醬酒、味精、胡椒、五香 粉、糖、水翻炒，水乾後即可。
0 z6 E; Q5 ?' r4 x0 O# W! _豬腸後端用細繩繫緊，前端插入一漏上將糯米灌入，十公分處 再用繩繫緊一段段灌好後，放進鍋中加水（蓋過糯米腸）煮30分鐘（中火）即好，取出稍冷切片，沾蕃茄醬、海山醬、辣椒 醬均可。