[中式食譜] 糯米腸

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材料
9 V  n2 f+ B5 J# _7 R- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ~4 |4 C  Y7 C, q$ Y公仔箱論壇     豬腸半斤、紅蔥頭一兩、香菇三朵 4 z- g0 |# \8 {% |7 y  M
          糯米半斤、蝦米半兩
* s  m# w  l/ e, g" g5 {  I調味料
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     醬油二大匙、胡椒1/2小匙、糖一小匙
. Q) c* N- ~) M          味精半小匙、五香粉半小匙、水一杯半5.39.217.76: W3 m( a! e6 e2 O, A
做法 5.39.217.76/ x# J% |* Q% G/ |0 B) G- m
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豬腸用鹽及醋揉洗乾淨、擦乾水份備用。5.39.217.76+ C9 a, f6 W5 T9 b, s, w
紅蔥段去皮切片，用油炸黃，蝦米、香菇切碎，放在油鍋中炒 香，再加糯米（先泡五～六小時）、醬酒、味精、胡椒、五香 粉、糖、水翻炒，水乾後即可。
; n  l& w1 M1 F3 A8 X! A* m豬腸後端用細繩繫緊，前端插入一漏上將糯米灌入，十公分處 再用繩繫緊一段段灌好後，放進鍋中加水（蓋過糯米腸）煮30分鐘（中火）即好，取出稍冷切片，沾蕃茄醬、海山醬、辣椒 醬均可。