材料
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豬腸半斤、紅蔥頭一兩、香菇三朵
4 T2 P* M/ a( O0 M: f5 G- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糯米半斤、蝦米半兩tvb now,tvbnow,bttvb$ I; }% j2 J1 P* C3 X
調味料
. A6 `7 z/ k z公仔箱論壇& e2 E+ Q- A3 t$ ~( `6 S i9 M6 U
醬油二大匙、胡椒1/2小匙、糖一小匙
! h1 V# G6 u7 W- _" A) S6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 味精半小匙、五香粉半小匙、水一杯半tvb now,tvbnow,bttvb$ O2 j0 Y2 l W
做法
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! I' j/ P' ? y9 E0 I+ n+ m豬腸用鹽及醋揉洗乾淨、擦乾水份備用。
2 k4 Q a0 P q" c, Z' `4 z( _公仔箱論壇紅蔥段去皮切片，用油炸黃，蝦米、香菇切碎，放在油鍋中炒 香，再加糯米（先泡五～六小時）、醬酒、味精、胡椒、五香 粉、糖、水翻炒，水乾後即可。公仔箱論壇% R. v: L, T, f3 T6 x
豬腸後端用細繩繫緊，前端插入一漏上將糯米灌入，十公分處 再用繩繫緊一段段灌好後，放進鍋中加水（蓋過糯米腸）煮30分鐘（中火）即好，取出稍冷切片，沾蕃茄醬、海山醬、辣椒 醬均可。 |
發表於 2007-10-20 03:14 PM
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