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0 `: _7 _: ]1 F- w/ M7 N& d公仔箱論壇 豬腸半斤、紅蔥頭一兩、香菇三朵
" I7 D, l8 y. C8 E' `- _6 {0 N 糯米半斤、蝦米半兩
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% v$ g B8 s. w$ [% [1 stvb now,tvbnow,bttvb 醬油二大匙、胡椒1/2小匙、糖一小匙 5.39.217.761 \( ~. ^6 _! H. ?9 Y- b( C
味精半小匙、五香粉半小匙、水一杯半
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豬腸用鹽及醋揉洗乾淨、擦乾水份備用。, h' L H7 k# f2 [9 ~2 b
紅蔥段去皮切片，用油炸黃，蝦米、香菇切碎，放在油鍋中炒 香，再加糯米（先泡五～六小時）、醬酒、味精、胡椒、五香 粉、糖、水翻炒，水乾後即可。7 U" B5 a) X6 d0 U1 K- R# b
豬腸後端用細繩繫緊，前端插入一漏上將糯米灌入，十公分處 再用繩繫緊一段段灌好後，放進鍋中加水（蓋過糯米腸）煮30分鐘（中火）即好，取出稍冷切片，沾蕃茄醬、海山醬、辣椒 醬均可。 |
發表於 2007-10-20 03:14 PM
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