材料
" Q) I$ x. v# K$ S公仔箱論壇( N0 \' z' u+ l: @* n9 d
豬腸半斤、紅蔥頭一兩、香菇三朵
" c/ e l0 A0 h) C- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糯米半斤、蝦米半兩/ m! _' P; z6 C( J! f) Y D0 D
調味料 H, l6 a8 p5 y% ]
7 W8 S! r$ C, g* ] 醬油二大匙、胡椒1/2小匙、糖一小匙 - I( w2 b. M2 i ^
味精半小匙、五香粉半小匙、水一杯半
8 y" D9 c9 Z0 {$ |9 j) B做法
7 u% O% I, l& j# z5 H" {( b5.39.217.76
( m& S6 i# Q, i: h! W. V/ K( |' e& t豬腸用鹽及醋揉洗乾淨、擦乾水份備用。
) Q0 R0 Q; r4 J8 a紅蔥段去皮切片，用油炸黃，蝦米、香菇切碎，放在油鍋中炒 香，再加糯米（先泡五～六小時）、醬酒、味精、胡椒、五香 粉、糖、水翻炒，水乾後即可。
4 f) d5 w5 s5 G7 e8 P9 ~豬腸後端用細繩繫緊，前端插入一漏上將糯米灌入，十公分處 再用繩繫緊一段段灌好後，放進鍋中加水（蓋過糯米腸）煮30分鐘（中火）即好，取出稍冷切片，沾蕃茄醬、海山醬、辣椒 醬均可。 |
發表於 2007-10-20 03:14 PM
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