【材 料】
! p, \% i" r8 v2 B6 }2 W公仔箱論壇奶油起司 400公克 ' Q# Z6 k+ ?2 s
酸奶 80公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 Q. m5 V# L$ m; ?0 k( @! D4 `
蛋白 3個 5.39.217.76+ W Z8 |0 k4 d; x- u! l& _ A7 ~
細砂糖 100公克
6 [/ K, J2 p- Z! _2 Ltvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油 170公克 公仔箱論壇- g" Y9 x1 N$ ?
甜派皮 8吋2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z% }1 }3 g6 k0 m5 K
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 L0 W. S" f6 P( P1 M4 X7 J' ?, j6 `
1.將奶油起司以隔水加熱的方式以小火煮軟後，加入酸奶拌勻。公仔箱論壇7 G) }/ w/ q7 g( {6 O
/ h8 q5 r! a# c2 r D0 stvb now,tvbnow,bttvb2.將蛋白、細砂糖一起打發至濕性發泡，倒入作法1中拌勻。5.39.217.76# v2 v6 e) P& h4 _4 E0 Y
( v: x0 ^7 M. h4 N3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.動物性鮮奶油打發後，加入作法2中拌勻，即為起司麵糊。
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4.取派模並在模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，鋪於派模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘至半熟。5.39.217.76. P7 [0 z0 J- J5 s8 V0 A/ s# o
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5.於作法4的甜派皮上倒入起司麵糊約派模的8分滿的高度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c U3 c2 C) x6 h4 f7 ]
7 p2 J" R* f* F! ]3 J4 x5 A" {+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5放在烤盤上面送入已預熱的烤箱中，以上火160℃、下火180℃烤約35分鐘即可。 A2 _- I0 S' D6 `8 X. ~
【備 註】 公仔箱論壇0 s7 E; I& F8 p
份量：8吋蛋糕2個 |
發表於 2007-10-20 02:38 PM
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