【材 料】
/ y9 A q5 ?# e* @ B1 otvb now,tvbnow,bttvb奶油起司 400公克
2 e' x1 k8 O9 z( j酸奶 80公克 tvb now,tvbnow,bttvb& u+ a, K+ C% \- n# ~" K
蛋白 3個
$ G1 d7 K) C: y2 y+ {細砂糖 100公克
) R) \( A# Y& I) y公仔箱論壇動物性鮮奶油 170公克 公仔箱論壇+ h) F4 `9 L; P9 ]: S9 L, L# U2 u! J
甜派皮 8吋2個
) ^; z5 H' _8 a, F' l" p【做 法】
9 P& q+ u( r% r! ]9 V a2 Vtvb now,tvbnow,bttvb1.將奶油起司以隔水加熱的方式以小火煮軟後，加入酸奶拌勻。5.39.217.765 c- c5 q( ]. o6 Y: K3 p
, b0 H3 V4 K0 f. X& z9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蛋白、細砂糖一起打發至濕性發泡，倒入作法1中拌勻。
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3.動物性鮮奶油打發後，加入作法2中拌勻，即為起司麵糊。
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" K, d: Y: r6 g' f' I# {tvb now,tvbnow,bttvb4.取派模並在模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，鋪於派模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘至半熟。
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5.於作法4的甜派皮上倒入起司麵糊約派模的8分滿的高度。
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# H3 l$ a% {6 \8 ~( x6 T) I9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5放在烤盤上面送入已預熱的烤箱中，以上火160℃、下火180℃烤約35分鐘即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g* v* p) j+ [6 b) p) D8 q
【備 註】 tvb now,tvbnow,bttvb2 \4 [: h3 o* I% C- j
份量：8吋蛋糕2個 |
發表於 2007-10-20 02:38 PM
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