【材 料】
- e$ f& B1 U4 K7 J. L公仔箱論壇奶油起司 400公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y7 N |6 z- x0 T' \
酸奶 80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z( D5 C# m" t7 B/ ^9 r
蛋白 3個
; W: E8 I+ e' }4 a8 Q" m' N- rtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \5 Q7 p+ n4 O0 ` s
動物性鮮奶油 170公克
) O5 H0 V; f1 t5 M8 E, P甜派皮 8吋2個
: h0 \0 b" M- A5.39.217.76【做 法】 公仔箱論壇. U' J$ Q% |1 j1 E
1.將奶油起司以隔水加熱的方式以小火煮軟後，加入酸奶拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ u# x% G) D* Z: l. z/ G
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2.將蛋白、細砂糖一起打發至濕性發泡，倒入作法1中拌勻。5.39.217.76! @' |" P( w, X$ D
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3.動物性鮮奶油打發後，加入作法2中拌勻，即為起司麵糊。4 A; O& b& V) K! @* P2 U4 b) N
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4.取派模並在模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，鋪於派模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘至半熟。tvb now,tvbnow,bttvb2 ]$ \8 ^1 O( n, T/ n
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5.於作法4的甜派皮上倒入起司麵糊約派模的8分滿的高度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w+ {! F, d2 M
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6.將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5放在烤盤上面送入已預熱的烤箱中，以上火160℃、下火180℃烤約35分鐘即可。
5 @- d$ p/ Z4 F- u% w, A& a( r. k5.39.217.76【備 註】 公仔箱論壇/ b$ L' k) ~1 O3 c/ C9 i# ^5 W$ p
份量：8吋蛋糕2個 |
發表於 2007-10-20 02:38 PM
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