【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]0 _- g: S, B5 {: I& D+ w
奶油起司 400公克
# Y* }) s! H9 ?2 `7 J7 {公仔箱論壇酸奶 80公克
$ o) g+ M6 ^# R# d8 y( ltvb now,tvbnow,bttvb蛋白 3個
8 S: D+ k0 q/ N; R# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 100公克 5.39.217.769 B$ p. `5 n, _. {
動物性鮮奶油 170公克
% l7 ]- O3 W9 o' w+ S6 L% }* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜派皮 8吋2個
8 F' Z7 h5 n! {3 j' B" B( o9 H5.39.217.76【做 法】 ' O0 K6 _- Y. N2 t6 u0 P
1.將奶油起司以隔水加熱的方式以小火煮軟後，加入酸奶拌勻。* V- a& a/ z: [, y( z
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2.將蛋白、細砂糖一起打發至濕性發泡，倒入作法1中拌勻。
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! S P6 S9 @/ s; a0 i公仔箱論壇3.動物性鮮奶油打發後，加入作法2中拌勻，即為起司麵糊。公仔箱論壇- z6 p- j* Y& p3 X) M( N7 W& m' ?
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4.取派模並在模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，鋪於派模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘至半熟。* M/ ~+ D& S6 \& I* t1 y, f& c. U
! z0 v( q& A( Z( |) f5.39.217.765.於作法4的甜派皮上倒入起司麵糊約派模的8分滿的高度。
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! o. [2 y6 Y( J% |, T" rtvb now,tvbnow,bttvb6.將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5放在烤盤上面送入已預熱的烤箱中，以上火160℃、下火180℃烤約35分鐘即可。 - W# ^3 c. q$ x' {; B
【備 註】 tvb now,tvbnow,bttvb- Y2 _! l5 ]: d5 {% Q, B
份量：8吋蛋糕2個 |
發表於 2007-10-20 02:38 PM
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