【材 料】
& D/ H/ ^9 f; ~! x9 G! s5.39.217.76奶油起司 400公克
& d0 f- G# s @9 s( F7 [tvb now,tvbnow,bttvb酸奶 80公克 公仔箱論壇- d$ G! `7 i, D% C
蛋白 3個 1 R4 M& q' B: m0 u. U
細砂糖 100公克
% d$ F- B; Q# l ~- ]tvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油 170公克
0 I7 k# ~1 v; B4 H. p2 @' F甜派皮 8吋2個
1 U! ]8 p7 R5 s" e. @公仔箱論壇【做 法】
1 H" u1 `$ Y) I. [; L% a1.將奶油起司以隔水加熱的方式以小火煮軟後，加入酸奶拌勻。
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2.將蛋白、細砂糖一起打發至濕性發泡，倒入作法1中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G6 `1 L- M* H1 d
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3.動物性鮮奶油打發後，加入作法2中拌勻，即為起司麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q, f; C% S- Z4 ^
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4.取派模並在模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，鋪於派模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘至半熟。
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4 W9 ?, R) z4 i6 c9 [3 L, ]公仔箱論壇5.於作法4的甜派皮上倒入起司麵糊約派模的8分滿的高度。公仔箱論壇7 Z1 p2 E! |4 {5 f, l* Y! {% B, E
1 L& i' q8 C9 c, i8 f1 f5.39.217.766.將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5放在烤盤上面送入已預熱的烤箱中，以上火160℃、下火180℃烤約35分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb2 }$ r/ ~& g- s
【備 註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z: Q" w) V0 g1 f. c1 H) Q
份量：8吋蛋糕2個 |
發表於 2007-10-20 02:38 PM
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