【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb. ^' T7 i& L& l( {
奶油起司 400公克
2 x; P$ I2 G' I: U. \- _0 H/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸奶 80公克 1 ?4 t3 o' N+ ?+ [3 E
蛋白 3個 5.39.217.76# A/ B9 B3 p4 _3 F+ N2 X
細砂糖 100公克
# q/ U" \9 |0 ]/ h" |公仔箱論壇動物性鮮奶油 170公克
/ _+ u: E1 j* Q/ r* H9 V; v甜派皮 8吋2個
/ }5 G9 o9 h: m公仔箱論壇【做 法】 7 n! ?) i/ A/ s# i1 M5 l
1.將奶油起司以隔水加熱的方式以小火煮軟後，加入酸奶拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W: e2 r3 m9 ^) Z! T
) A' Q4 ^ M+ b3 h" ytvb now,tvbnow,bttvb2.將蛋白、細砂糖一起打發至濕性發泡，倒入作法1中拌勻。
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* l8 A* b* d+ T1 o公仔箱論壇3.動物性鮮奶油打發後，加入作法2中拌勻，即為起司麵糊。
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4 X0 L0 R3 Q( ^% _# ~5.39.217.764.取派模並在模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，鋪於派模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘至半熟。
8 K; F" N" `7 s3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?2 k. G1 M7 \3 r3 m
5.於作法4的甜派皮上倒入起司麵糊約派模的8分滿的高度。5 z. o! x1 c1 Y2 i) l; @* q. k+ U
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6.將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5放在烤盤上面送入已預熱的烤箱中，以上火160℃、下火180℃烤約35分鐘即可。 5.39.217.76) \6 U7 z2 A0 S
【備 註】 tvb now,tvbnow,bttvb. t) \3 i" [+ r: z7 @ c5 r
份量：8吋蛋糕2個 |
發表於 2007-10-20 02:38 PM
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