[甜品] 巧克力煙捲餅

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【材　料】 公仔箱論壇* |4 ]+ p$ Y5 Y5 r/ m
脆硬類麵糊：
5 q) b- n. {' R) Atvb now,tvbnow,bttvb奶油 80公克
! ?  {* }  X5 @1 T2 vtvb now,tvbnow,bttvb糖粉  115公克
0 {; g: a7 Q0 a& {; V3 E; v- Z6 e5.39.217.76蛋白  110公克
9 b  \3 O3 w$ C: W$ c+ d) w0 }0 E低筋麵粉  75公克
/ m3 d5 M2 d# E0 r5.39.217.76杏仁粉  20公克
9 H5 e% |- w) Q5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
8 |2 x" M$ }5 k) Z- ]) vtvb now,tvbnow,bttvb融化的巧克力 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \) M. @( G1 V! i& C) |
杏仁角  20公克 % v% ^+ e9 @& e" C* l3 n; i  S% F- q
【做　法】
; C) Z. c* N# b% R+ h. ntvb now,tvbnow,bttvb1.將蛋白、已過篩的糖粉，以同方向拌勻，再加入已過篩的低筋麵粉、杏仁粉一起拌勻，最後加入融化的奶油拌勻，靜置約30分鐘。
$ M4 J% K, q$ c5 W5 H8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# `) K+ z- ^' k4 r. \, ?5 O& c5.39.217.762.將作法1用湯匙裝所需份量至烤盤中，再用湯匙背面將麵糊推開成圓形狀，入爐烤焙，以上火180℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，待麵糊稍微凝固成微軟狀後，中間放入筷子捲起成柱狀，待固定後再放開，續烤焙呈金黃色時出爐。
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3.待涼後中心裝入融化的巧克力，兩頭先沾巧克力，再沾杏仁角即可。