[甜品] 巧克力煙捲餅

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【材　料】
! ~9 R5 t( `# X$ p脆硬類麵糊： tvb now,tvbnow,bttvb8 u/ X% p/ n3 U6 l9 ?
奶油 80公克 * j: K* h! x- y5 D* ~% `0 L
糖粉  115公克 公仔箱論壇& N, j" |: D9 r. g
蛋白  110公克 公仔箱論壇$ g9 x; Q$ N3 m7 j* F/ U
低筋麵粉  75公克 5.39.217.762 a# L8 s' p& Q- V6 M
杏仁粉  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb! \+ Z# {  T7 I! d6 ~2 [
裝飾：
/ o4 [- W% V% L/ Y6 N8 b. I公仔箱論壇融化的巧克力 50公克
3 f' g9 u! y# R9 Y5.39.217.76杏仁角  20公克
3 n  a9 o8 z: x# o3 x9 l【做　法】 5.39.217.765 p' s. {% u  K8 D( x: Z
1.將蛋白、已過篩的糖粉，以同方向拌勻，再加入已過篩的低筋麵粉、杏仁粉一起拌勻，最後加入融化的奶油拌勻，靜置約30分鐘。
. k1 |, T3 h$ a: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]! t# ~, M' l0 I
2.將作法1用湯匙裝所需份量至烤盤中，再用湯匙背面將麵糊推開成圓形狀，入爐烤焙，以上火180℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，待麵糊稍微凝固成微軟狀後，中間放入筷子捲起成柱狀，待固定後再放開，續烤焙呈金黃色時出爐。tvb now,tvbnow,bttvb/ ]! `- }( d, e: ~, W. e

/ T+ b3 `/ G. F+ R1 K5.39.217.763.待涼後中心裝入融化的巧克力，兩頭先沾巧克力，再沾杏仁角即可。