[甜品] 巧克力煙捲餅

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【材　料】 % b1 H$ Z6 v8 |: R
脆硬類麵糊：
" x6 w( _7 S  X" D0 z( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油 80公克   X" F; v5 f. l$ q" w
糖粉  115公克
* h, ?! W* Y' B& E0 Gtvb now,tvbnow,bttvb蛋白  110公克 ) ]' c4 B  b# e+ }. @- u
低筋麵粉  75公克
" n- D1 ?6 ^: Z$ _杏仁粉  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [0 I5 G7 V' M6 i9 ~7 K0 ]/ M
裝飾： 公仔箱論壇  _6 O  Z' t- e0 J' [5 J$ ^
融化的巧克力 50公克
! P, F& ~- f; P, V1 K; w3 I公仔箱論壇杏仁角  20公克 0 H+ T/ w; ^' L% _+ c" k% d
【做　法】 公仔箱論壇3 F2 q% O' o% s# i
1.將蛋白、已過篩的糖粉，以同方向拌勻，再加入已過篩的低筋麵粉、杏仁粉一起拌勻，最後加入融化的奶油拌勻，靜置約30分鐘。
( B7 @% d( k0 R2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [* l9 ]: q. o
2.將作法1用湯匙裝所需份量至烤盤中，再用湯匙背面將麵糊推開成圓形狀，入爐烤焙，以上火180℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，待麵糊稍微凝固成微軟狀後，中間放入筷子捲起成柱狀，待固定後再放開，續烤焙呈金黃色時出爐。
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/ t. ]5 {; A( D公仔箱論壇3.待涼後中心裝入融化的巧克力，兩頭先沾巧克力，再沾杏仁角即可。