[甜品] 巧克力煙捲餅

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; w. w$ A( z- [$ ?
脆硬類麵糊： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^) P. d5 R: ^
奶油 80公克
* J1 {- ~0 k8 ~- q4 O- y糖粉  115公克
3 R( C! ]! C3 `) L% o8 X蛋白  110公克
8 b. L% w! ?0 K. a: g低筋麵粉  75公克
2 d1 W6 Q: b- Q4 q5 N- M杏仁粉  20公克 5.39.217.76. b9 o2 `# n3 I; V* ~, ?# C
裝飾： tvb now,tvbnow,bttvb9 I' p' y: W  E, Y5 @9 J
融化的巧克力 50公克 , V9 r! Q* E. ?5 w
杏仁角  20公克
; m( S8 J/ g! s% `% p: T: p0 A5 {9 h5.39.217.76【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' S3 p1 y5 _+ N( P7 t1 N& d5 k2 Q
1.將蛋白、已過篩的糖粉，以同方向拌勻，再加入已過篩的低筋麵粉、杏仁粉一起拌勻，最後加入融化的奶油拌勻，靜置約30分鐘。, m0 ]1 a8 J. `

& i+ P  I8 w2 z' ?* b8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1用湯匙裝所需份量至烤盤中，再用湯匙背面將麵糊推開成圓形狀，入爐烤焙，以上火180℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，待麵糊稍微凝固成微軟狀後，中間放入筷子捲起成柱狀，待固定後再放開，續烤焙呈金黃色時出爐。
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3.待涼後中心裝入融化的巧克力，兩頭先沾巧克力，再沾杏仁角即可。