[甜品] 巧克力煙捲餅

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; M- u9 }& f# p5 k  g; n- H# h
脆硬類麵糊： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }, _1 ]7 K+ e, c+ z% m6 @; j
奶油 80公克
# R$ M$ C" y% F( g公仔箱論壇糖粉  115公克
8 @5 G4 |" `+ a; t3 M  gtvb now,tvbnow,bttvb蛋白  110公克
  e( b) v; K1 Q8 K- V% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  75公克
. N5 L' r' N  Y* [. h! O杏仁粉  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V) h: t+ w/ @
裝飾： . Q# d, d* y3 x/ g4 l
融化的巧克力 50公克
5 i; H" u6 n2 z% R6 K公仔箱論壇杏仁角  20公克
1 c* {8 }& |+ N2 y; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 6 I4 j/ s/ x& f, W: h0 c" @3 m
1.將蛋白、已過篩的糖粉，以同方向拌勻，再加入已過篩的低筋麵粉、杏仁粉一起拌勻，最後加入融化的奶油拌勻，靜置約30分鐘。
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1 h1 y# X/ q' t2 r, Vtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1用湯匙裝所需份量至烤盤中，再用湯匙背面將麵糊推開成圓形狀，入爐烤焙，以上火180℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，待麵糊稍微凝固成微軟狀後，中間放入筷子捲起成柱狀，待固定後再放開，續烤焙呈金黃色時出爐。
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3.待涼後中心裝入融化的巧克力，兩頭先沾巧克力，再沾杏仁角即可。