[甜品] 巧克力煙捲餅

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【材　料】 # D6 c+ P0 j* ~
脆硬類麵糊： 公仔箱論壇4 ^" O& g% K4 T" x4 Q- l# l; |1 n2 {) C
奶油 80公克 , j% @' W* d) l) `* p/ U
糖粉  115公克
" }% |9 \- k6 D% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白  110公克
7 K' ~) U9 g) o4 s, v8 N6 f7 v" x" a公仔箱論壇低筋麵粉  75公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 K1 L! u9 M/ x, I6 W
杏仁粉  20公克 公仔箱論壇1 m3 V6 }2 }) [/ A2 I# u
裝飾： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V0 k% m! C  d& Y- N
融化的巧克力 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @/ C0 |- a, m0 x, }
杏仁角  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb: H: V5 D! ^9 r
【做　法】
& ~0 s0 \1 f2 ptvb now,tvbnow,bttvb1.將蛋白、已過篩的糖粉，以同方向拌勻，再加入已過篩的低筋麵粉、杏仁粉一起拌勻，最後加入融化的奶油拌勻，靜置約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ P  w. D+ Q' t
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2.將作法1用湯匙裝所需份量至烤盤中，再用湯匙背面將麵糊推開成圓形狀，入爐烤焙，以上火180℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，待麵糊稍微凝固成微軟狀後，中間放入筷子捲起成柱狀，待固定後再放開，續烤焙呈金黃色時出爐。+ r8 c/ m$ F$ d( F

- j3 G, T& h, }7 `' Y5.39.217.763.待涼後中心裝入融化的巧克力，兩頭先沾巧克力，再沾杏仁角即可。