[甜品] 巧克力煙捲餅

net432

【材　料】
3 [. D* B% K( D. U* l7 s脆硬類麵糊：
* I2 L+ b8 |- h) u, B( ^  V公仔箱論壇奶油 80公克 公仔箱論壇9 r# S8 ?% `1 v
糖粉  115公克 # _' K" @2 [  p" d: \
蛋白  110公克 公仔箱論壇5 A$ i6 M0 a  W5 }# M5 ?6 ~8 v
低筋麵粉  75公克 0 U( P: V! z0 H
杏仁粉  20公克
6 ?) J/ T4 N% a$ z; u公仔箱論壇裝飾：
4 K) ^/ J7 A' X% _6 Y+ r$ O; \/ U8 m5.39.217.76融化的巧克力 50公克
; I- D$ B& w5 k9 a, e" k# r杏仁角  20公克 + H, g6 ?$ |, c$ q/ J0 p
【做　法】
! G3 E# O) {: p6 U( S. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蛋白、已過篩的糖粉，以同方向拌勻，再加入已過篩的低筋麵粉、杏仁粉一起拌勻，最後加入融化的奶油拌勻，靜置約30分鐘。
; u! p+ b2 L7 j8 L4 a4 M& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" N8 c, x" @! T- O" P1 {tvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1用湯匙裝所需份量至烤盤中，再用湯匙背面將麵糊推開成圓形狀，入爐烤焙，以上火180℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，待麵糊稍微凝固成微軟狀後，中間放入筷子捲起成柱狀，待固定後再放開，續烤焙呈金黃色時出爐。
+ O& X) Z8 q* p# x0 S, H. q# A+ l$ G/ ?- L; m% b  X) W  U
3.待涼後中心裝入融化的巧克力，兩頭先沾巧克力，再沾杏仁角即可。